Fasan

Beiträge zum Thema Fasan

Vergangene Woche hat der VGT eine Treibjagd auf Hasen, Fasane und Rebhühner im Nordburgenland dokumentiert. | Foto: VGT
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Verein gegen Tierfabriken (VGT)
Fasanjagd eingedämmt, dafür Feldhasen

Vergangene Woche wurde in Gattendorf eine große Treibjagd auf sogenanntes „Niederwild“, also Fasan, Rebhuhn und Hase, veranstaltet. GATTENDORF. Der VGT freut sich, dass das im Jahr 2020 erreichte Aussetzverbot für alle Tiere zur Jagd, und damit insbesondere für Fasan, Rebhuhn und Stockenten, Früchte trägt. Denn es wurden in Gattendorf von insgesamt 60 Jägerinnen und Jägern nur 10 Fasane geschossen. Noch vor wenigen Jahren seien es bei ähnlichen Veranstaltungen etwa 1.200 getötete Fasane...

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Wildspezialitäten gehören zur herbstlichen Kulinarik einfach dazu. | Foto: Lorenz
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Jagd und Natur
Schmackhaftes Wildbret aus dem Burgenland auf den Tisch

Wildbret ist gesund und birgt viele Nährstoffe. Es wird zudem immer beliebter. BURGENLAND. Durchschnittlich werden von den Fleischerei-Betrieben ca. 30% des Wildfleisches in die Gastronomie und ca. 70% direkt an den Endverbraucher verkauft. Wildbret-Produkte wie Rohschinken, Leberstreichwurst, gebratene Würste, Salami, Stangenwurst, klassische Grillwürstel sind gefragt. Fleisch direkt vom JägerIm Burgenland haben sich Fleischerei-Betriebe und Jäger in Kooperationen zusammen getan, der Konsument...

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