Faschingskrapfen

Beiträge zum Thema Faschingskrapfen

Das große Mitarbeiter-Team des Backhauses Hinterwirth. | Foto: Stadtamt Gmunden

Nach Falstaff-Voting
Empfang für Backhaus Hinterwirth im Gmundner Rathaus

Das Backhaus Hinterwirth ist vom Gourmet-Magazin "Falstaff" nach Hacklpizza und Fleischhauerei Gruber zum dritten oö. Sieger-Betrieb aus Gmunden gekürt worden – zur beliebtesten Bäckerei Oberösterreichs. Um das zu feiern, lud die Stadtgemeinde Gmunden die gesamte Belegschaft am Mittwoch Abend in den Rathaussaal ein. GMUNDEN. Vizebürgermeister Wolfgang Schlair, der Bürgermeister Stefan Krapf vertrat, streute dem Vorzeige-Unternehmen mit 150-jähriger Familientradition Rosen. Nicht nur die...

OÖ
Salzkammergut
Kerstin Müller

Faschingskrapfen aus dem Ofen | Foto: Katrin Ebetshuber

Kochstorys by Katrin
Faschingskrapfen aus dem Backofen

Fasching steht wieder vor der Tür und damit die beliebte "Krapfensaison". Der Klassiker unter den Krapfen ist mit Marillenmarmelade gefüllt und bei Jung und Alt eine beliebte Leckerei. Für echt Krapfenfans können es da schon mal etwas mehr sein. Dass das süße Traditionsgebäck eine eher fettige Angelegenheit ist, ist den meisten bekannt. Wer nach einer fettbewussteren Krapfenvariante sucht, wird in der heutigen Kochstory fündig - diese Krapfen werden nicht in Fett sondern im Ofen gebacken und...

Oberösterreich
Katrin Ebetshuber

Frisch gebacken und mit Staubzucker bestreut schmecken die Bauernkrapfen am besten. | Foto: alho007/panthermedia

Zum Nachkochen
Bäuerliche Spezialitäten versüßen den Fasching

Die Bäuerinnen im OÖ Bauernbund holen ihre regionalen Spezialitäten vor den Vorhang und machen uns Gusto aufs Nachkochen. OÖ. „Schmalzgebäck und damit auch Krapfen sind ein fester Bestandteil von traditionellem Brauchtum im Jahresablauf und werden besonders zur Faschingszeit gebacken und genossen", erklärt Landesbäuerin Johanna Haider. Jede Region hat dabei ihre eigenen Spezialitäten. Egal wie sie auch heißen oder aussehen. Ob rund, flach, glatt, oval, lang, kurz, dünn oder dick, sie alle...