Feine Küche Kulterer

Beiträge zum Thema Feine Küche Kulterer

Helmut Petschar (Pressesprecher Landesfeuerwehrverband), Klaus Tschabuschnig (Leiter Landesfeuerwehrschule), Rudolf Robin (Landesfeuerwehrkommandant), Johann Mößler (LK-Präsident) und Werner Schleich-Wolf (Küchenleiter „Feine Küche Kulterer“) setzen auf Herkunftskennzeichnung und Regionalität (v.l.n.r.) | Foto: kk/LKK

LK Kärnten
Landesfeuerwehrschule setzt auf Transparenz bei Fleisch und Eiern

In Zukunft setzt die Landesfeuerwehrschule Kärnten auf mehr Transparenz bei Fleisch und Eiern. KLAGENFURT. Gemeinsam mit ihrem Cateringpartner "Feine Küche Kulterer" schließt sich die Landesfeuerwehrschule Kärnten der Initiative "Gut zu wissen!" der Landwirtschaftskammer (LK) Kärnten an. Ab Herbst soll der regionale Einkauf von Lebensmitteln zudem in einer eigenen Lehreinheit thematisiert werden. Mehr TransparenzDie Landesfeuerwehrschule will in Zukunft auf mehr Transparenz bei ihren rund...

  • Kärnten
  • Kathrin Hehn
"Gut zu wissen": Woher das Schnitzel und die Eier im Kuchen kommen, weiß man künftig im Hort Maria Saal und vielen anderen Einrichtungen, die von der Feinen Küche Kulterer beliefert werden: Elisabeth Scheucher-Pichler, Klaus Poscharnig, Johann Mößler und Adolf Kulterer (v.l.) | Foto: Polzer
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Was die Kinder mittags essen, wird nun transparent

Als erster Caterer für heimische Kinderbetreuungseinrichtungen weist die Großküche "Feine Küche Kulterer" nun die Herkunft der verwendeten Rohstoffe im Mittagessen aus.  KÄRNTEN (vep). Gemeinschaftsverpfleger, also Essenslieferanten für Kinderbetreuungseinrichtungen, Betriebs-Kantinen, Altenheime oder Krankenhäuser sollen ab 2020 verpflichtend die Herkunft der verwendeten Lebensmittel ausweisen. Darüber diskutiert gerade die Bundesregierung. Auch die Landwirtschaftskammer fordert eine...

  • Kärnten
  • Klagenfurt
  • Verena Polzer

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