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Bei den vierten Festspielen der Alpinen Küche in Zell am See-Kaprun war wieder einiges los. Dicht tummelten sich heimische Landwirte, Gastronomen und Hoteliers. Wir sprachen mit einigen von ihnen über alpine Küche und was ihre Produkte besonders macht.   ZELL AM SEE/KAPRUN/SALZBURG. Von Flachgauer Shitake-Pilzen bis zu Saalfeldener Safran und niederösterreichischem Wein wurde so einiges an besonderen Produkten am 2. Oktober im Ferry Porsche Kongress präsentiert. Wir warfen einen Blick in die...

Am 14.10. ab 12 Uhr weht bei der Greißlerin ein frischer Wind. Wann: 14.10.2017 12:00:00 Wo: Greisslerin Salzburg, Untersbergstraße 14, 5020 Salzburg auf Karte anzeigen

SALZBURG (lg). Mit der Eröffnung ihres Genussladens "Vom Fass" heute Samstag in der Linzer Gasse 68 haben Sascha Ecker und seine Lebensgefährtin Tanja Kunert ihr Hobby zum Beruf gemacht. "Kochen und gutes Essen waren schon immer meine Leidenschaft, vor einem Jahr ist die Idee eines eigenen Geschäftes rund um Kulinarik immer konkreter geworden", erzählt Ecker, der zuvor als Tierpfleger im Zoo Salzburg tätig war. Jetzt möchte er als Franchisepartner der "vomFASS AG" den Salzburgern hochwertige...

In seinem Feinkostladen "Sapori del Sud" bietet Salvatore Furfaro ein Stück Süditalien. SALZBURG (lg). "Alles, was man in diesem Laden sieht, das bin ich, das ist mein Leben. Manche meiner Freunde sagen auch, das Geschäft hätte ich um mich herumgenäht, es spiegele das, was mir im Leben wichtig ist, genau wider", beschreibt Salvatore Furfaro seinen italienischen Genuss-Laden "Sapori del Sud" in der Nonntaler Hauptstraße. Furfaro ist Italiener mit Leib und Seele, geboren und aufgewachsen im...

Jeden Donnerstag von 14 bis 18 Uhr bieten sechs Bio-Produzenten ihre Waren an Es war Daniel Erlinger vom Bio-Eisproduzenten "Eiswerk" und die Flachgauer Direktvermarkter Initiative "Biologisch aus Salzburg", die den neuen Biomarkt in Bergheim initiiert haben. Am Donnerstag öffnete er zum ersten Mal: Neben Bio-Eis in Sorten wie Amarena-Kirsch, Weiße Schokolade mit Tonka-Bohnen oder Mangosorbet gibt es nahzu alles für den täglichen Vitamin-, Eiweiß- und Kohlenhydratbedarf: Marktleiter Josef...

EXPLORE THE WORLD’S TASTE Salzburg, Österreich, 20. Mai 2012 - CRESCENDO freut sich, die Eröffnung des ersten Fachgeschäfts in Österreich, in der Getreidegasse in Salzburg, bekanntzugeben. Das umfangreiche Sortiment bietet seinen Kunden außergewöhnliche Essige, Öle, Gewürze und Pflegeprodukte an, die aus den besten Zutaten der ganzen Welt kreiert werden. Das CRESCENDO-Konzept wurde 2006 entwickelt und entstand aus dem Wunsch, internationale kulinarische Eindrücke und Geschmackserlebnisse in...