Festessen

Beiträge zum Thema Festessen

Erfolgreich: Michael Schunko ist Vollblutgastronom. | Foto: Jorj Konstantinov
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Promis, die mit Lehre Karriere machten: Mit viel Wille und Fleiß zu Erfolg

Grazer Promis, die eine Lehre absolviert haben, verraten, wie es ihnen gelungen ist, eine steile Karriere hinzulegen. Wo ein Wille, da ein Weg: Dieser Spruch trifft wohl auf viele Lebenssituationen zu und auch Andreas Mayer und Michael Schunko können diesen unterschreiben. Mayer erzählt für die WOCHE, wie man international als Friseur durchstarten kann und Gastronom Schunko berichtet von seiner Gastro-Laufbahn bis hin zum Lokalbesitzer. Geld verdienen statt Schule "Ich wollte damals nicht mehr...

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  • Graz
  • Martina Maros-Goller
Foto: bilderbox

Menüvorschlag 2 für das Festessen:

1. Karotten-Orangen-Süppchen Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 600 g Karotten 2 unbehandelte Orangen 2 TL Rapsöl 600 ml klare Gemüsebrühe Jodiertes Salz, frisch gemahlener Pfeffer, frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum) Zubereitung: Zwiebel schälen und fein hacken; Karotten waschen und in Würfel schneiden; Orangen halbieren und auspressen. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen, Zwiebel und Karotten darin anrösten, Orangensaft hinzufügen, mit Gemüsesuppe aufgießen und bei...

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  • Andrea Sittinger
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Kaloriensparsam durch die Festtage

Festlich heißt nicht unbedingt gleich ungesund. Die WOCHE präsentiert die "leichtere" Alternative zur Weihnachtsgans. Weihnachten ist nicht nur die stillste Zeit des Jahres, sondern mit Sicherheit auch die kalorienreichste: Kekse, Punsch, Braten, Sekt, üppige Desserts und vieles mehr sorgen zwar kurzfristig für Gaumen-Frohlocken, langfristig bleiben von diesen Genüssen aber meist nur üppige Erinnerungen an Bauch und Hüfte und ganz viel schlechtes Gewissen. Das muss nicht unbedingt sein,...

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  • Andrea Sittinger

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