Fischzucht

Beiträge zum Thema Fischzucht

Gabi und Andi Hofer in Feld am See
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Feld am See
Regionaler Fisch ist heiß begehrt

Das jährliche Fischfest in Feld am See steht an. Und damit herrscht auch bei Gabi und Andi Hofer vom Kärnten Fisch in Feld am See Hochbetrieb. Die WOCHE spricht mit den Unternehmern über ihre Fischzucht und die Herausforderungen wie etwa extreme Sommerhitze.  FELD AM SEE. Genug zu tun haben sie, die Hofers in Feld am See. Seit 19 Jahren betreiben Gabi und Andi Hofer hier in Feld am See die Fischzucht "Kärnten Fisch", einst in den Händen einer Genossenschaft. Nach der Übernahme hätten sie das...

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  • Alexandra Wrann
Foto: Kärntenfisch
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Ein Hoch auf den heimischen Fisch

Kärntner Lax'n, Saiblinge, Forellen und Huchen wachsen in der Fischzucht von Andreas Hofer heran. FELD AM SEE (ak). Für ihre herausragende Qualität bei heimischen Fischen haben Gabi und Andreas Hofer schon zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen bei unterschiedlichsten Prämierungen erhalten. Die Fischzucht In über 70 Naturteichen und 30 Brutbecken werden bei Gabi und Andreas Hofer artgerecht Besatz- und Speisefische produziert. Der November ist die Zeit des Ableichens und Mutterfische von...

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Frischer Fisch für die Fastenzeit

In der Fischzucht von Andreas Hofer in Feld am See, geht es am Karfreitag wieder rund. Denn am größten Fastentag greifen viele zu frischen Fisch. Großes Angebot Neben dem beliebten und schon weithin bekannten Kärntner Lax'n hat Andreas Hofer auch noch die Regenbogen- und Goldforelle, sowie den Saibling und Huchen im Angebot. Für die Karwoche werden gerne Vorbestellungen angenommen, denn auf Wunsch kann der Fisch auch filetiert werden. "Immer mehr Menschen legen großen Wert auf regionalität und...

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