Forstwirtschaft

GRÜNAU. Johanna Bergbaur und Markus Rohn haben 2019 mit ihrer Bio-Fischzucht in Grünau einen eigenen, nachhaltigen Betrieb gegründet. Die Fischteiche aus den 1960er-Jahren befinden sich beim Elternhaus von Bergbaur, wurden in den letzten Jahren aber kaum mehr genutzt. Der Betrieb ist Energie-autark – es wird mit Holz aus dem eigenen Wald geheizt, der Strom kommt aus dem von den Eltern betriebenen Kleinkraftwerk. Ein besonderes Augenmerk legen Bergbaur und Rohn auf die artgerechte und naturnahe...