Franz Hösele

Das Café 11er im Voitsberger Einkaufszentrum "Blue Sky" hat eine neue Inhaberin. Die langjährige Mitarbeiterin Heidi Krenn übernimmt das Café von Franz Hösele, der sich nach vielen erfolgreichen Jahren aus der Gastronomie zurückzieht. Mit Beginn der Sommersaison wird das Café "Softeis" anbieten, zusätzlich wird das Frühstücks- und Tortenangebot ausgebaut. VOITSBERG. Eine Institution zieht sich zurück. Franz Hösele, unter anderem viele Jahre lang Pächter der Voitsberger Stadtsäle und zuletzt...

Am 1. Jänner dieses Jahres verließ das Restaurant unter Franz Hösele nach 14 Jahren die Stadtsäle Voitsberg. Seit damals läuft die vergebliche Suche nach einem neuen Pächter.  VOITSBERG. 14 Jahre lang hatte "Höseles Restaurant" einen Pachtvertrag für die Stadtsäle Voitsberg. Doch der Aufwand, bei großen Veranstaltungen alle Gäste versorgen zu müssen und dementsprechend auch jedes Mal eigens dafür Personal zu finden, war für den Restaurantbesitzer Franz Hösele nicht einfach. Diese Tatsache...

Gastronom Franz Hösele beendet am 31. Dezember nach 14 Jahren seinen Pachtvertrag mit der Stadtgemeinde Voitsberg. Betroffen sind die Stadtsäle, das Buffet im Erlebnsbad und in der Sporthalle. VOITSBERG. Nach 14 Jahren, wo Franz Hösele das Restaurant Stadtsäle - eine längere Zeit zusammen mit seinem Bruder Heimo - betrieb, geht nun eine gastronomische Ära zu Ende, weil er den Pachtvertrag mit der Stadtgemeinde Voitsberg nicht mehr verlängerte. Ab 1. Jänner 2022 suchen Bürgermeister Bernd...

Seit zwei Jahren ist Österreichs Gastronomie komplett rauchfrei. Das regt niemanden mehr auf – Corona und die 2G-Zutrittsregeln sind die bestimmenden Themen in Leibnitz und Voitsberg. Schon im letzten Jahr hatte es die Gastronomie nicht leicht: Aufgrund des andauernden Lockdowns waren die Wirtshäuser, Restaurants und Buschenschänken rund sieben Monate geschlossen. Und auch jetzt sind sie wieder besonders stark von den Corona-Maßnahmen betroffen. Von der 2G-Regel, also dass nur mehr geimpfte und...

Eis-Genuss zum Dahinschmelzen - mit der nächsten Idee durch die Corona-Krise. So lautet das Motto vom höselés Restaurant und Café 11er. VOITSBERG. Die Gastronomen Franz Hösele und Manuela Rennertz bauen sich während der Krise gleich zwei weitere Geschäftszweige auf: Brötchen-Service und jetzt neu die Eis-Box im Einkaufszentrum Blue Sky. "Wir passen uns den augenblicklichen Gegebenheiten an. Gerade während der ungewissen Zeiten für die Gastro bauen wir verstärkt auf das Take-Away- und...

Bei der Weihnachtsgutschein-Aktion kann der Wert individuell bestimmt werden. Ab 30 Euro inklusive Weinflasche. VOITSBERG. "Uns trifft die Corona Krise doppelt", sagt Franz Hösele, Pächter des Restaurant hösele's in den Stadtsälen Voitsberg. "Keine Veranstaltungen wie Hochzeiten, Weihnachtsfeiern und obendrein noch die komplette Schließung des Restaurants sind eine riesige Herausforderung." Jammern hilft aber nicht weiter, daher hat das Team um Franz Hösele und Manuela Rennertz einige Aktionen...

Am 4. Juni sperrt das "11er-Café" im Voitsberger Einkaufszentrum Blue Sky wieder auf. VOITSBERG. Das Echo war riesig, als die WOCHE Voitsberg über Social Media bekannt gab, dass Roland Peißl einen Pächter für das "11er-Café" in Voitsberg sucht, weil er sich selbst zurückzieht. Diese Meldung las auch Franz Hösele, Betreiber des Restaurants Stadtsäle Voitsberg und entschloss sich, sich bei Blue Sky-Inhaber Rudi Reicher zu melden. "Wir waren überrascht, dass sich so viele für das Café...

Um 9 Uhr fiel der Startschuss zu "Bella Italia" in den Seitengassen des Voitsberger Hauptplatzes und des Michaeliplatzes. Schon vorher gab es eine Schrecksekunde für Franz und Heimo Hösele. Sie entdeckten, dass mehrere Utensilien, darunter ein Pizzaofen und eine Wok-Pfanne in der Nacht zum Mittwoch entwendet wurden. "Wir haben noch keine Anzeige erstattet, weil wir laufend draufkommen, was noch alles fehlt", sagte Heimo Hösele. Abgesehen von diesem "Missgeschick" war die Stimmung bereits am...

Die Gespräche zwischen Franz Hösele vom Restaurant Stadtsäle Voitsberg und Drei-Hauben-Starkoch Richard Rauch liefen schon länger, jetzt ist die Katze aus dem Sack! Der bekannte Fernsehkoch und die Brüder Franz und Heimo Hösele laden im September in Voitsberg zu einem Galamenü der besonderen Art. Obwohl Rauch mit seinem zum "Besten Gasthaus in der Steiermark" gekürten Restaurant "Steira Wirt" und zahlreichen TV-Auftritten (ORF mit "Schmeckt perfekt" und "Frisch gekocht!") einen vollen...

Knapp 20 Jahre sind die Voitsberger Stadtsäle jetzt alt, seit zehn Jahren sind die Brüder Franz und Heimo Hösele im Restaurant am Ruder. Für sie ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, das Restaurant etwas umzumodeln und zu modernisieren. Ein weiterer Grund ist der neue Koch, mit dem der Sprung in eine modernere und zeitgemäße Kulinarik möglich wird: Der Voitsberger Stefan Höller wurde unter anderem in der Therme NOVA ausgebildet, war zuletzt Chefkoch in einem obersteirischem Skigebiet und wollte in...