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Förderung der Aquakulturproduktion im Burgenland
Frischer Fisch in der Fastenzeit
Fische sind ein wertvolles und gesundes Lebensmittel. So verzichten viele in der Fastenzeit auf Fleisch und greifen alternativ zu Fisch. Um den steigenden Fischbedarf zu decken, werden Fische auch in Aquakulturen gezüchtet. So beschäftigt sich Quereinsteiger Robert Jungwirth aus Pamhagen seit 2018 erfolgreich mit der Fisch- & Edelkrebszucht. PAMHAGEN. Der Innovationspreisträger der Landwirtschaftskammer Jungwirth bewirtschaftet in einem Fischzuchtbetrieb im Naturschutzpark Seewinkel acht...