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Fruchtiger Topfenkuchen ohne Mehl!
Gerade zu Sommerzeit ist dieser Kuchen gut . Leicht zu machen, fruchtig und ohne Mehl auch kalorienarm. Zubereitung: 5 Dotter mit 15 dag Zucker und 15 dag Butter rühren. 1 Kaffeelöfferl Backpulver 1,5 Pkt. Vanillepuddingpulver 2 Pkt Magertopfen fein dazugeben zuletzt Schnee von 5 Eiklar unterheben mit Pfirsich- oder Marillenspalten (aus der Dose) belegen bei 150 Grad eine Stunde backen.