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Wolfgang Muhsgers Traum vom Ochsengrill
KOTTINGBRUNN. "Eigentlich wollte ich vor 30 Jahren nur wissen, warum in Kroatien gegrillter Fisch anders schmeckt als bei uns - die Fischhaut so knackig, das Innere so weich", erinnert sich Wolfgang Muhsger. So begann seine Leidenschaft für das Grillen, die inzwischen schon große Ausmaße angenommen hat. Griller im Eigenbau Zum Beispiel die Form eines 300 Kilo schweren Holz/Kohle-Grillers aus Nirosta, der nach seinen eigenen Plänen von einem Spezialisten gebaut wurde. Auf ihm kann ein Spanferkel...