Gastronomie

ST. PÖLTEN (red). Die Tourismusschule St. Pölten ermöglicht ihren Schülern nicht nur einen Blick in die heimische Spitzengastronomie und den österreichischen Tourismus, sondern ermutigt auch über den Tellerrand hinaus zu sehen: 2015 wurde so erstmals „Erasmus +“, ein von der EU gefördertes Projekt, an der TMS St. Pölten durchgeführt. Dieses ermöglicht es den Schülern, in verschiedenen Betrieben in und um Verona, aber auch in Frankreich, Spanien oder Deutschland wertvolle Erfahrungen zu sammeln....

In der Aquacity ist die gastronomische Verpflegung für die heurige Saison nun gesichert. Ab 29. November herrscht im Restaurant wieder Normalbetrieb. ST. PÖLTEN (red). Nach der gastronomischen Pause in der Aquacity, werden die Badegäste ab 29. November wieder mit Speis und Trank versorgt. Christian Zwieselbauer (Gastro Zwieselbauer GmbH), der das Kulinarium Kuefstein betreibt und somit bereits ein bekanntes Gesicht der Gastro-Szene St. Pöltens ist, wird sich ab sofort um das leibliche Wohl der...

Heimische Bauern machen sich für Kennzeichnung der Herkunft stark ST. PÖLTEN (red). "Unsere wichtigsten Lieferanten: Fleisch von der Fleischhauerei Strohmaier, Hofstetten/Bioobst und -säfte vom Wachauer Bio-Obsthof König und von Bioobst Weichhart/Erdäpfel vom Biohof Gugerell Kapelln" steht in der Speisekarte des Vinzenz Pauli. Für die heimischen Landwirte sind diese wenigen Zeilen Grund genug, das Lokal zu einem Vorzeigebetrieb zu ernennen. Ebenso wie etwa den Gasthof Dangl in Wimpassing. In...

St. Pöltens Vorzeigegastronom Tezcan Soylu spricht sich für eine Minigastromeile am Domplatz aus. ST. PÖLTEN (jg). Stellen Sie sich vor, das Thermometer zeigt 25 Grad, die Sonne scheint und Sie haben Gusto auf einen Spritzer oder einen Kaffee. Würden Sie eher in einem Kaffeehaus Platz nehmen oder sich lieber in einen Schanigarten setzen? Tezcan Soylu fällt die Antwort auf diese Frage ganz leicht: "Sicherlich in einen Garten. Wenn das Wetter passt, sitzt jeder gerne draußen. Wir sind ja alle...