Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

Mario Pulker aus Aggsbach-Dorf (Bezirk Melk) ist Obmann der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Niederösterreich sowie Österreichs oberster Wirte-Sprecher. | Foto: Foto Bollwein
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Österreichs Wirte-Chef fordert: "Raus aus der sozialen Hängematte"

Österreichs oberster Gastronom über längere Arbeitstage, Rauchen am Stammtisch und Arbeitsverweigerer. Fangen wir gleich mit einem Dauerbrenner in der Gastronomie an: Zu wenige Arbeitskräfte. In der Steiermark gibt es nun einen 20-Wochen-Crashkurs für Arbeitslose. Ist das die Zukunft? MARIO PULKER: Wir haben das gleiche Projekt nun auch in Niederösterreich laufen. Wir konzentrieren uns auf die Berufe Koch, Restaurantfachmann und Zimmermädchen. Wir machen das aber relativ weit auf, sodass jeder...

  • NÖ
  • Melk
  • Christian Trinkl
Ardit Kryeziu aus Mank kann mit seinem professionellen und freundlichen Auftreten bei Allen punkten.
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Die Erotik des Kellnerns

BEZIRKSBLÄTTER: Was waren die Beweggründe für eine Lehre in der Gastronomie als Restaurantfachmann? ARDIT KRYEZIU: Als ich mit zwölf Jahren zu Silvester ‚Dinner for One‘ sah, habe ich zu meiner Mutter gesagt, das will ich auch mal machen. Mir war bewusst, dass die Bezahlung als Lehrling in dieser Branche nicht übermäßig ist, die Leidenschaft dafür war aber umso größer. Was gefällt Dir an diesem Beruf so besonders? In der Gastronomie lautet die Devise ‚Sehen und gesehen werden‘. Ich liebe die...

  • NÖ
  • Melk
  • Werner Schrittwieser

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