Gault Millau

Beiträge zum Thema Gault Millau

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Die Haubenköchin in ihrem Element

Der Köchin in der mehrfach ausgezeichneten Pumafalle in Trins einmal genauer in die Töpfe geschaut. TRINS. Seit zwölf Jahren sind Gabi und Harald Gatscher nicht mehr wegzudenken aus der Pumafalle. Fünf Besitzer vor ihnen hatten das kleine Ausflugsgasthaus im Trinser Landschaftsschutzgebiet bereits nach kurzer Zeit wieder aufgegeben. „Natürlich ist es nicht einfach zu halten, da man vom Tagesgeschäft abhängig ist und man auch nicht direkt mit dem Auto zur Pumafalle kommt. „Aber das hat uns nicht...

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Gault Millau-Aufsteiger: Die Pumafalle in Trins

TRINS. Es hat nicht nur Aufsteiger gegeben bei der diesjährigen Präsentation des „Gault Millau“. Im Bezirk wurden jedoch wie berichtet zwei Betriebe aus dem Stubaital mit besten Kritiken überhäuft. Als starker kulinarischer Vertreter aus dem Wipptal konnte sich die Pumafalle in Trins präsentieren. Auszüge aus der Bewertung: „In der Abgeschiedenheit des Seitentales kommen Freunde der guten Küche in der Pumafalle mit Sicherheit auf ihre Kosten. Zwar gestaltet sich die Anreise mit dem Auto...

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