6
Kochen: So gelingt Ihr Ostermenü
Zum Osterfest steht nicht nur Osternestsuchen an, auch kulinarische Genüsse kommen nicht zu kurz. TRAISENTAL (je). Wer zu Ostern für seine Lieben aufkochen will, für den hat Peter Heneis aus Traismauer ein paar Tipps. Gebackenes Osterei Hinter dem "gebackenen Osterei" versteckt sich ein weich gekochtes Ei, das wie ein Schnitzel paniert und dann herausgebacken wird. "Beim Schälen muss man vorsichtig sein, weil es ja kein hartes Ei ist", rät Peter. Dazu passt gut ein französischer Salat, also...