Georg Mayr

Beiträge zum Thema Georg Mayr

Grillen: Tipps vom Profi
"Grillen soll ein gemeinsames Erlebnis sein"

Georg Mayr ist Vize-Grillweltmeister, hat seine eigene Grillschule und kommt aus Schlierbach. Er hat Tipps und ein Rezept für eine gelungene Grillerei. SCHLIERBACH. Auf die Frage wie er zum Grillen gekommen ist, hat Mayr eine klare Antwort: "Eigentlich habe ich immer schon gegrillt. Das hat als kleiner Junge ganz früh angefangen." Daraus ist auch die Leidenschaft des Vize-Grillweltmeisters entstanden. Früher hatte Familie Mayr eine Landwirtschaft, die kurzerhand in einen Mostheurigen...

OÖ
Kirchdorf
Marion Aigner

Georg Mayr aus Schlierbach ist geprüfter Grill- & BBQ-Trainer. | Foto: Mario Heim/Kremstaler Grillschule

Gaumenschmaus vom Grill: Genusstipp aus der Kremstaler Grillschule

Wild kann man nicht nur am Herd, sondern auch mal anders zubereiten SCHLIERBACH (wey). Den Beweis liefert Georg Mayr von der Kremstaler Grillschule in Schlierbach – seines Zeichens Grill-Staatsmeister und AMA-geprüfter Grill- und BBQ-Trainer – mit seinem herbstlichen Menü. Guten Appetit! Vorspeise: Rehburger Zutaten für ca.12-15 Burger: ca. 1 kg Rehschulter oder Schlegel ca. 300-500 g Speck 2-3 Semmel eingeweicht 3 Eier 2 Stück Zwiebel 50 g Butter Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie 12-15 Stk....

OÖ
Kirchdorf
Martina Weymayer

Georg Mayr von der Kremstaler Grillschule in Schlierbach. | Foto: Mario Heim/Kremstaler Grillschule

Rezepttipp von der Kremstaler Grillschule: Gefüllte Lammschnitzel

Georg Mayr aus Schlierbach hat für Kurzentschlossene einen österlichen Rezepttipp. Gefüllte Lammschnitzel Zutaten für 4 Personen: 4 Lammschnitzel je 150g Salz Pfeffer 4 getrocknete Tomaten 100g Karreespeck 125g Schlierbacher Bio Frischkäse Schaf So gelingt’s: Schnitzel vorsichtig dünn klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse in 4 Portionen schneiden, Tomaten trocken tupfen und schneiden. Die Hälfte des Schnitzels mit Käse bestreichen, mit Karreespeck, Tomaten belegen und zusammenklappen,...