Gerald Muhr

Beiträge zum Thema Gerald Muhr

Küchenchef Gerald Muhr verrät seine Rezepte. | Foto: Muhr
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Kulinarik
Weihnachtsmenü mit Lachs & Hirschrücken

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür – und damit auch die Frage nach dem passenden Festmenü. GAMPERN. Gerald Muhr vom Wirt z' Bierbaum hat einen Vorschlag für ein Menü zusammengestellt und die Rezepte (für vier Personen) verraten. Tartar vom Räucherlachs400 g geräucherter Lachs, 2 EL Senf, 2 EL Wasser, 2 EL Honig, 1 EL Weinessig, 0,1 l Öl, 1 El gehackter Dill Lachs in kleine Würfel schneiden. Senf, Wasser Honig und Essig vermischen. Tropfenweise das Öl einfließen lassen. Zum Schluss die...

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300 Personen haben im Festsaal des Frodlhofs Platz. Mit den großen Hochzeiten ist es aber vorerst vorbei. | Foto: Wolfgang Stadler
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Corona
Dunkle Zeiten für die Gastronomie

Abgesagte Hochzeiten und Weihnachtsfeiern machen den Wirten in der Region zu schaffen. BEZIRK VÖCKLABRUCK. "Keiner weiß, wo es hingeht. Die Ungewissheit in der Zukunft ist schwierig", sagt Andreas Hammerle, Inhaber der Schörflinger Zenz’n Stub’n und Wirtesprecher für den Bezirk Vöcklabruck. Nach einem guten Sommer in der Seenregion ohne Corona-Cluster setzt den Gastronomen nun die Beschränkung auf zehn Personen bei privaten Feiern zu. "Für viele größere Betriebe ist das ein Schlag ins Gesicht",...

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Die Sanierungsarbeiten in der Bahnhofstraße sind abgeschlossen. Nun wird in der Bayrhammergasse gebaut.

Baustellen in der Rieder Innenstadt

Von September bis Oktober werden Straßen teilweise gesperrt. Der Grund: Sanierungsarbeiten. RIED. (schi) Bei der Herstellung der Begegnungszone im Jahr 2015 kam Fugenmaterial zum Einsatz, das nicht den Anforderungen entsprach. Nun wurden die Mängel von einem Sachverständigen festgestellt. Die Firmen beheben diese nun im Rahmen der Gewährleistung. Straßensperren sind nicht vermeidbar In den kommenden Wochen müssen sich die Rieder nun auf Straßensperren einstellen. "Die Bewohner und...

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  • Lisa Nagl

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