Gerhard Primozic-Breznik

Beiträge zum Thema Gerhard Primozic-Breznik

Der erste feierliche "Wiesnmarkt-Bier-Anstich" erfolgte durch Wirt Stefan Breznik im Rahmen des Freyungsaufstellens: Im Bleiburger Brauhaus wird das Bier von Gerhard Primožič-Breznik gebraut. | Foto: RegionalMedien

Bleiburger Wiesenmarkt
Alte Markt-Tradition wird neu belebt

Heuer hat das eigene "Wiesnmarkt-Bier" aus dem Brauhaus Breznik Premiere. Auch damit wird an die alte Bleiburger Tradition angeknüpft. BLEIBURG. "Zum Glück hat Bleiburg zwei Traditionsgetränke", so Marktmeister Arthur Ottowitz. Eines war der „Wiesenmarkt-Met“, der jedes Jahr von der traditionsreichen Familie Stöckl hergestellt wurde. Nachdem die Firma Stöckl in den wohlverdienten Ruhestand getreten ist und somit auch kein Bleiburger Met mehr produziert wird, wird heuer das zweite „Bleiburger...

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Die Organisatoren des Countryfestes Johann Rigelnik, Johann Tomitz und Sarah Klatzer mit Stefan Breznik und Martin Pratnekar (v. li.) | Foto: KK
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Das Jauntal bekommt einen Whisky

Martin Pratnekar und das Brauhaus Breznik bündeln ihre Kräfte für den "Jauntaler Whisky". FEISTRITZ OB BLEIBURG, BLEIBURG (sj). Bereits während seiner Ausbildung zum Edelbrand-Sommelier kam der Direktvermarkter Martin Pratnekar aus St. Michael ob Bleiburg auf die Idee, neben den bei uns üblichen Edelbränden, Gin und Whisky herzustellen. Mit seinem Gin gewann er auf der Messe Wieselburg bereits Gold. Drei Jahre und ein Tag Vor drei Jahren brannte Pratnekar nun seinen ersten eigenen Whisky....

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Gerhard Primozic-Breznik neben seinem neuen Braukessel, der das Werk monatelanger Bastelarbeit ist

Hier braut sich was zusammen

BLEIBURG. Vergangene Woche öffnete das Brauhaus Breznik in Bleiburg nach der Sommerpause wieder seine Pforten für Gäste. Bereits Wochen vorher arbeitete im Braukeller Gerhard Primozic-Breznik auf Hochtouren an einer neuen Brauanlage. "Bisher haben wir für drei Brauschritte auch drei Kessel gebraucht, nun haben wir einen revolutionären mulitfunktionellen Behälter in dem alle Schritte zusammengefasst werden", ist Primozic-Breznik stolz. Gemeinsam mit Braumeister Gilbert Moser arbeitete...

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