GH Zur Klause

Wirtin Monika Fasching-Posch vom GH Zur Klause in Ratten/St. Jakob/Walde lud zu einem weidmännischen Abend ein. Darunter nicht nur Gäste aus der Region sondern auch aus Nachbarbundesländern wie Salzburg und Niederösterreich. Traditionell standen Kulinarik, weidmännischer Austausch, aber auch so manches Jägerlatein am Programm.

Verlockende Tortenkreationen servierte Haubenköchin Monika Fasching-Posch, Gasthof Zur Klause in Ratten bei den Torten- und Mehlspeistagen.

Ein herzhaftes Mehlspeisen- und Tortenbuffett ließ im GH Zur Klause in Ratten keine Wünsche offen. Neben Klassikern gab es auch neue Kreationen von Küchenchefin Monika: Mango und weißer Mohn im Duett, typisch Steirisches mit Preiselbeer und Kürbiskernen, aber auch Klassiker wie Charlotte Royal, Esterhazy, Kardinal oder erfrischende Obstkombinationen bereicherten neben vielen anderen Verführungen das Buffett, welches von den Gästen genussvoll gestürmt wurde.

Im Rahmen der Mehlspeistage wurde auch die Häkelausstellung im GH "Zur Klause" von Monika Fasching Posch in Ratten eröffnet. Eigens dafür angefertigte Hintergrundtafeln lassen die Handarbeiten von Wirtin Monika in besonderer Perspektive erscheinen. Mit den süßen Verlockungen am Tortenbuffet hatte man den doppelten Genuss. Besichtigen kann man die Häkelarbeiten noch bis 1. Mai 2014.

Im Kraftspendedorf Ratten werden während der Adventtage wieder kunstvolle Fenster geöffnet. Bildhaft gestaltet von der Zwergerlgruppe, dem Kindergarten, der Volksschule, der Lebenshilfe und der Neuen Mittelschule stimmen die farbprächtigen Werke ein auf Weihnachten. Organisator dieser Initiative ist der Fremdenverkehrsverein Ratten unter Obfrau Beatrix Dampfhofer. Das erste Fenster, ein Bild, gefertigt von den Kindergartenkindern, wurde im GH Zur Klause geöffnet. Mit Adventgeschichten und...

In Ratten kann man vorweihnachtlichen Zauber im Rahmen der 24 Adventfensteröffnungen erleben. Das erste Türchen zum Advent wurde im GH "Zur Klause" der Familie Posch-Fasching geöffnet. Ein zauberhaftes Engelportrait tat sich auf, als Beatrix Dampfhofer, Obfrau des Fremdenverkehrsvereines Ratten, gemeinsam mit Wirtin Monika Posch, das Bildnis enthüllte. Hergestellt wurde das Bild von den Kindern des Kindergartens Ratten. Umrahmt von einem Bläsertrio des Musikvereines Ratten, stimmungsvollen...

Die Wirtin Monika Fasching-Posch vom GH „Zur Klause“ in Ratten/St. Jakob/W. überrascht während der ganzen Jahreszeit mit saisoneller Kulinarik. Im Herbst kredenzt Monika aus ihrer Küche eine Vielfalt von Wildspezialitäten. Die frischen Zutaten dazu liefert ihr Mann Erich, der das Wild erlegt und selbst zerwirkt. In den nächsten Tagen gibt es traditionell das Martinigansl. Das Rezept: Gebratenes Martinigansl mit Apfel-Rotkraut und Erdäpfelknödel Zutaten (4 Pers.): 1 Gansl, ca. 3 1/2 kg, Sz.,...