HLT Retz ausgezeichnet
Retzer Schüler erreichten Gold bei Käsewettbewerb
Beim diesjährigen österreichweiten Käsewettbewerb der Jung-Käsekenner in der Tourismusschule Pannoneum in Neusiedel am See traten die beiden Besten, die bei der Prüfung zum Jung-Käsekenner des letzten Jahres der HLT Retz ermittelt wurden, zum bundesweiten Wettbewerb an. RETZ. Bei diesem Finale dürfen nur 25 ausgewählte Schulen aus ganz Österreich teilnehmen. Die Schüler absolvierten einen schriftlichen Test über Milch, Käseherstellung, Käsetechnologie und Kalkulationen für Käseteller. Zum...