Greilhof

Bei der Messe "Ab Hof 2025" in Wieselburg (NÖ) wurden bäuerliche Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter für ihre Produkte prämiert. In der Kategorie „Bauchspeck geräuchert“ wurde eine Goldmedaille an einen Lungauer Betrieb vergeben. TAMSWEG, WIESELBURG. Bei der Spezialmesse "Ab Hof 2025" in Wieselburg (Niederösterreich) wurden bäuerliche und gewerbliche Lebensmittel aus verschiedenen Kategorien prämiert. Die Veranstaltung bietet laut eigener Darstellung Direktvermarkterinnen und...

Zu einem Generationswechsel kam es unlängst bei der Neuwahl des Vereins des Tamsweger Wochenmarktes. TAMSWEG. Gegründet vor mehr als 20 Jahren - im Jahr 2000, um genau zu sein - und seitdem von Adelheid Wind als Obfrau geleitet, hat sich der Tamsweger Wochenmarkt inzwischen etabliert und zu einer nahezu ganzjährigen Institution am Freitag in Tamsweg entwickelt. Seit 2015 ergänzt der "Kemmt's Eina" - Spezialitätenladen am Marktplatz die ganze Woche über das Angebot an regionalen Produkten. Neue...

Auf der Wieselbuger Messe konnte der Tamsweg Greilhof wieder Prämierungen für seine Bio-Produkte aus der Direktermarktung gewinnen. TAMSWEG, Wieselburg. Simon und Philip Wind vom Greilhof in Mörtelsdorf konnten unlängst auf der traditionellen Wieselburger Messe "Ab Hof"- das ist die Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung - wieder Prämierungen für ihre Bio-Produkte aus der Direktvermarktung gewinnen. Die "Rohwürste" - also Jausn-Würste vom Greilhof erhielten "Gold", der geräucherte...

Die Familie Wind versucht auf ihrem Biobauernhof – dem Greilhof in Tamsweg-Mörtelsdorf – einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen. TAMSWEG. Der Greilhof in Mörtelsdorf bei Tamsweg ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der sich auf die Direktvermarktung seiner am Hof erzeugten Fleischprodukte spezialisiert hat. Geführt wird der Greilhof, der ein AMA-Genussregion-Betrieb ist, nun bereits seit etwa 30 Jahren nach biologischen Standards, wie uns Jungbauer Philip Wind...

Bei einem Proberekord von 495 Proben gewann der Tamsweger Greilhof eine Auszeichnung bei der Direktvermarktermesse in Wieselburg (NÖ). TAMSWEG, WIESELBURG. Im Rahmen der Wieselburger Messe "Ab Hof" wurden auch 2018 in Zusammenarbeit zwischen der Messe Wieselburg GmbH und dem Lebensmitteltechnologischen Zentrum Francisco Josephinum 495 Proben aus dem gesamten österreichischen Bundesgebiet und dem Ausland (Deutschland) verkostet und bewertet. Die hohe Anzahl an Produkteinsendungen – 495 Proben...

Philip WInd aus Mörtelsdorf wurde als Model für den Jungbauernkalender ausgewählt. TAMSWEG (red). Für den "Jungbauernkalender" 2018 wurde der Junior-Bauer des Greilhof in Mörtelsdorf unter 1.700 Kanditaten ausgewählt. Philip ist nun auf dem Kalenderblatt März zu sehen und - etwas kleiner - auch am Titelblatt. Philip Wind hat die LFS Tamsweg besucht und sich seitdem ständig weitergebildet. Er ist gelernter Landwirtschaftlicher Meister und gelernter Metzgermeister und arbeitet im elterlichen...

TAMSWEG. Der Greilhof in Tamsweg-Mörtelsdorf wurde mit seinem Lungauer Bio-Bauchspeck und seinen Bio-Jausenwürstln als Landessieger mit der Speckkrone ausgezeichnet. Diese Landeskronen sind Teil der Genusskrone Österreich, die alle zwei Jahre als höchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten verliehen wird.

TAMSWEG. Die Goldmedaille für ihren Bio-Bauchspeck sowie die Silbermedaille für ihre Bio-Jausenwürstel erhielt der Greilhof in Tamsweg-Mörtelsdorf beim "Speckkaiser 2016". Dies ist die alljährliche Ab-Hof-Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter die in Wieselburg in Niederösterreich veranstaltet wird. Der Greilhof wurde dort in der Vergangenheit bereits mehrfach prämiert.

TAMSWEG (pjw). Der Greilhof der Familie Wind in Mörtelsdorf bei Tamsweg ist ein Bio-Betrieb mit 40 Rindern und 40 Bio-Schweinen. Von der Aufzucht über das Schlachten bis hin zur Veredelung und Vermarktung wird alles vor Ort im Familienbetrieb gemacht, weshalb die Familie Wind mit ihrem Namen für die Qualität garantieren kann. "Die Leute kaufen immer spezieller ein, zumindest eine gewisse Schicht. Der Wunsch ist da, dass alles am Hof gemacht wird", sagt Jungbauer Philip Wind. Aus Sicht der Tiere...

Der Greilhof in Mörtelsdorf bei Tamsweg wurde bei der Ab-Hof-Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarkter in der Kategorie „Bauchspeck geräuchert“ der erste Preis zuerkannt. Zum zehnten Mal wurde im heurigen Jahr die Prämierung des „Speck-Kaisers“ durchgeführt, erneut mit einer Unterteilung der Katgorien nach gewerblichen und bäuerlichen Produzenten. 309 teilnehmende Proben aus dem gesamten Bundesgebiet und auch aus dem Ausland (Deutschland, Italien) verdeutlichen die Wichtigkeit und Akzeptanz...