Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Wie wäre es mal mit Meeresfrüchten vom Grill? Der Grillweltmeister gibt Tipps, wie Austern vom Rost schmecken. | Foto: PantherMedia/leungchopan

Tipps vom Grillmeister
Start der Grillsaison: Lasst die Kohlen glühen!

Grillweltmeister Christoph Gollenz aus Oberwang erzählt, worauf es heuer beim Grillen ankommt. Er empfiehlt regionale Produkte und je nach Bedarf den richtigen Grill zu kaufen. OBERWANG. Beim Grillen kommt es zuerst auf die Wahl des richtigen Grillgeräts an. Das weiß auch Grillweltmeister Christoph "Goli" Gollenz. "Grillen mit Gas liegt derzeit im Trend. Es wird aber soviel gekauft, dass manche Händler mittlerweile gar nicht mehr liefern können und oftmals kommt es zu Engpässen", erzählt der...

OÖ
Vöcklabruck
Silvia Viessmann

Die Grillsaison 2022 ist eröffnet. Bei der Produktauswahl setzt der Grillweltmeister auf Fleisch und Gemüse aus der Region. | Foto: alexraths/panthermedia

Tipps vom Grillweltmeister
Mit Regionalität in die Grillsaison starten

Grillweltmeister Christoph Gollenz aus Oberwang erzählt, worauf es heuer beim Grillen ankommt. OBERWANG. Schutzfolie ab, Rost reinigen und los geht's mit der heurigen Grillsaison. Es wird immer wärmer und die schönen Tage laden zum beliebten Kochen mit dem Feuer ein. Damit alles richtig läuft, hat Grillweltmeister Christoph Gollenz aus Oberwang gute Tipps für den Start. Immer mehr Menschen achten bei der Wahl ihres Grills auf klimafreundliche Geräte: "Für umweltbewusste Grillfans sind...

OÖ
Vöcklabruck
Matthias Staudinger

Die Porchetta ist ein italienischer Schweinsbraten, der langsam indirekt gegrillt wird und zehn Personen satt macht. | Foto: Gollenz

Tipps vom Weltmeister
Grillen am Spieß und auf der heißen Platte

Womit man heuer bei der Grillparty punkten kann, verrät Grillweltmeister Christoph Gollenz. OBERWANG (rab). "Grillen am Spieß, auch Rotisserie genannt, kommt in meinen Grillkursen derzeit besonders gut an", sagt Christoph "Goli" Gollenz aus Oberwang. Der Grillweltmeister bietet in seiner Grillschule Kurse an, wo er seine Rezepte, Tipps und Tricks verrät. Italienischer Schweinebraten "Das Highlight ist heuer die Porchetta – ein gerollter Schweinsbraten in einer mediterranen Marinade", verrät...