60
Feuerwehr-Kulinarium: 250 Grillhendl für Gourmets
PURKERSDORF (bw). Beim Feuerwehr-Kulinarium stellten die Besucher hohe Ansprüche an die Kochkunst der Florianis. - Günter Schmatz spielt als Grillmeister in der obersten Qualitätsliga mit: "Temperatur, Konsistenz und Farbe der Hendl müssen ständig kontrolliert werden. Das Hendl-Geheimnnis der Purkersdorfer Feuerwehr ist der bis zu 700 Grad heiße Holzkohlengrill." Die Gourmets im Publikum blieben trotz 20jähriger Erfahrung des Grillmeisters kritisch, obwohl die Hendl sogar auf Porzellantellern...