Gutbürgerliche Küche

Gutbürgerliche Küche mit viel gesundem Gemüse und immer einem Hauch von Überraschung: Das bietet Daniel Schmid im Gasthaus zur Ananas in der Landstraße. WIEN/LANDSTRASSE. Seit Mai hat das Wirtshaus in der Göllnergasse 8 einen neuen Besitzer. Daniel Schmid kocht auf. Er legt seinen Fokus derzeit vor allem auf die Mittagszeit. Passend für die Gäste, die von den umliegenden Büros kommen, bietet Schmid ein täglich wechselndes Mittagsmenü. Dieses gibt es inklusive Getränk, Suppe und Salat. Dabei...

Das "Martinsschlössel" ist nach längerer Pause zurück. Ein Quereinsteiger hat es nun wiederbelebt. WÄHRING. Drei Jahre war das "Martinsschlössl" in Währing zur Pacht ausgeschrieben, bis sich Christian Wagner dazu entschloss, diesem altehrwürdigen Wirtshaus zu einem Comeback zu verhelfen. Dabei war die Gründungsphase von erheblichen Startschwierigkeiten durchwachsen, die es dem 40-jährigen Gastronomen nicht gerade leicht machten, sich doch noch seinen lang gehegten Traum vom Altwiener Gasthaus...