Haubenköche

Genuss-Jackpot im Kirchenwirt und in der Riederalm: Die Roulette-Kugel brachte die Haubenköche Hubert Wallner und Josef Mühlmann nach Leogang. LEOGANG. Bis zu den ersten Gängen wussten die Gäste des Kirchenwirts und der Riederalm in Leogang noch nicht, von welchem Spitzenkoch sie bekocht werden würden. Klar war nur: Ein kreatives Fünf-Gang-Menü wird es geben – und dieses wird natürlich auch schmecken. Das Konzept des "JRE Chefs Roulette": Mehr als 25 Spitzenköche aus den Reihen der europäischen...

Im November 2019 punkteten das Schloss Restaurant vom Hotel Schloss Fuschl und der Brunnwirt am Fuschlsee mit jeweils 15,5 von 20 Punkten und drei Hauben von Gault & Millau. FUSCHLSEE. Das Essen im Schlossrestaurant ist nicht nur kulinarisch, sondern auch landschaftlich ein echtes Highlight, mit seinem einzigartigen Blick über den ganzen Fuschlsee. Eine moderne Küche kombiniert saisonale, österreichische Spezialitäten mit internationalen Einflüssen auf höchstem Niveau und bietet frische...

Sechs Haubenköche, fünf Starwinzer und ein Premium-Destillateur beim Kulinarik-Event „Best of Hochgenuss“ am Kitzsteinhorn. KAPRUN. Mit der Veranstaltungsreihe "Hochgenuss" sorgt das Kitzsteinhorn Gipfel Restaurant, Salzburgs höchstgelegenes Restaurant, gemeinsam mit renommierten Haubenköchen und Starwinzern seit 15 Jahren für Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau. Mit „Best of Hochgenuss“ setzte das Kitzsteinhorn im heurigen Juni einen ganz besonderen Höhepunkt: Sechs Haubenköche entführten...

SALZBURG (lg). Das Zwei-Haubenlokal "Restaurant Brunnauer" eröffnet am 24. März in der Ceconi-Villa in der Fürstenallee fünf im Nonntal neu. Für die ehemaligen Stammgäste des "brunnauers" im Magazin gibt es eine gute Nachricht: "Wir behalten unser Konzept bei und setzen auf feinste österreichische Gerichte mit mediterranen Akzenten ohne Show und Chichi, wobei das saisonale Produkt immer im Mittelpunkt steht", so der Spitzenkoch. Mittags wird von Montag bis Freitag ein täglich wechselndes...

GASTEIN (rau). Auf Einladung des Hotels Salzburger Hof de luxe weilte das Fussballnationalteam der Hauben-und Spitzenköche, dem auch die beiden Organisatoren Thomas und Christian Egger aus Gastein angehören, vor der Europameisterschaft in Frankreich zu einem Trainingslager in Bad Gastein. Neben einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm war als Highlight ein Trainingsspiel der Koch Nationalmannschaft gegen ein Gasteiner Old Star Team mit Promis wie Bgm. Gerhard Steinbauer, Hotel Manager Olaf von...

GROßARL (ms.) Dass Österreichs Spitzenköche erstklassig Fußball spielen, das stellen sie in Großarltal unter Beweis. Sie traten gegen die leistungs- und konditionsstarken Großarler Alm- & Bergbauern an und kicken für einen guten Zweck. Bei dieser sportlichen Begegnung der besonderen Art traf das „Team Austria“ unter Trainer Heimo Pfeifenberger auf die Alm- und Bergbauern aus dem Tal der Almen. Hinter dem Team Austria verbergen sich die Spitzenköche Österreichs. Mit von der Partie waren unter...

Der Verein "Festmahl" serviert einmal im Monat ein mehrgängiges Menü von Spitzenköchen, für jene die es sich sonst nicht leisten können. SALZBURG (rik). Ein Festmahl im wahrsten Sinn des Wortes serviert der Verein „Festmahl“ rund um Christian Rauch für jene, die im Alltagsleben normalerweise nicht gerade auf Rosen gebettet sind. Würde und Anerkennung „Wir wollen einfach Menschen, denen es aus den unterschiedlichsten Gründen nicht so gut geht, einmal im Monat ein schönes Essen bieten. Wir...