Haubenlokal

Vier Jugendliche absolvierten beim Projekt „Koch dich in die Zukunft“, das von Restaurant Prielmayer’s-Chef Jürgen Braun in Kooperation mit dem AMS initiiert wurde, einen ganztätigen Workshop, bei dem sie gemeinsam ein mehrgängiges Menü vom Einkauf der Produkte bis hin zum Servieren zauberten. Zum Verkosten gab es nach einem arbeitsreichen Tag Kürbiscremesuppe, Reh mit Serviettenschnitten und Walnüssen, Apfelstrudel, Zwetschkenragout und Mousse au chocolat. Dass „Karriere mit Lehre“...