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Restaurant Prielmayer’s gibt Lehrlingen beim Projekt „Koch dich in die Zukunft“ eine Chance

28. Oktober 2013, 20:10 Uhr

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hochgeladen von michael messa

Vier Jugendliche absolvierten beim Projekt „Koch dich in die Zukunft“, das von Restaurant Prielmayer’s-Chef Jürgen Braun in Kooperation mit dem AMS initiiert wurde, einen ganztätigen Workshop, bei dem sie gemeinsam ein mehrgängiges Menü vom Einkauf der Produkte bis hin zum Servieren zauberten. Zum Verkosten gab es nach einem arbeitsreichen Tag Kürbiscremesuppe, Reh mit Serviettenschnitten und Walnüssen, Apfelstrudel, Zwetschkenragout und Mousse au chocolat. Dass „Karriere mit Lehre“ funktionieren kann, beweist Restaurant Prielmayer’s-Chef Jürgen Braun selbst. Er hat nämlich vor 20 Jahren mit einer Lehre im Restaurant Prielmayer’s begonnen und das Restaurant vor mittlerweile zwei Jahren übernommen.

Wo: Restaurant Prielmayer's, Weißenwolffstr., 4020 Linz auf Karte anzeigen

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