Hausmannskost

Beiträge zum Thema Hausmannskost

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Gastronomie
Stirbt die Hausmannskost aus im südlichen NÖ?

Das Wirtesterben am Beispiel des Cordon Bleus. Seit Jahren muss ich mich um neue Stammlokale umsehen, weil alle "Alten" einfach aussterben und keine "Neuen" nachkommen :-( Ich lebe seit der Jahrtausendwende im Schwarzatal - zuerst in Neunkirchen und seit 2001 dann in Göttschach - ich koche nicht gerne - hatte 2 ExEhemänner, die mich ein Vierteljahrhundert lang bekocht hatten - und ich liebe Schnitzel und Cordon Bleu. Was jetzt nicht mehr der Fall sein dürfte ist, ich mag keine verrauchten Buden...

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  • ChrisTina Maywald
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Mittagsbuffet mit Hausmannskost im Hampis in Würflach

Essen, so viel man will - gutbürgerliche Küche - seit Ende Juli Mittagsbuffet - immer Freitag und Samstag, jeweils von 11:30 bis 16:00 Uhr - in Hampis Gasthof in Würflach. Herrliches Herbstwetter verlockt an sich schon dazu, die letzten Sonnenstrahlen auf einer herrlichen Terrasse zu geniessen. Noch mehr aber, wenn man dies mit köstlichem Essen verbinden kann. Im Oktober sind Knödelwochen - es gibt jedes Monat eine Spezialität - aber seit Ende Juli gibt es auch Mittagsbuffet - etwas, was in der...

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  • ChrisTina Maywald
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Beim ‚Flackl Wirt‘ wildelte es

Hirsch oder Reh gefällig, oder doch andere, regionale Delikatessen? BEZIRK NEUNKIRCHEN. Schon der Weg zum Gasthof Flackl ist ein Erlebnis, kommt man doch am geschichtsträchtigen Schloss Rothschild vorbei. Gemeinsam mit meiner süßspeisenversessenen Gattin erkundete ich dieser Tage den Gasthof, von dessen Küche ich bislang viel Gutes gehört habe. Die Speisekarte ist für jeden Gusto gerüstet. Wer es rustikal mag, dem sei das hausgemachte Sulz ans Herz gelegt. Weil aber gerade Wildspezialitäten die...

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  • Thomas Santrucek

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