Heringsschmaus

Eine traditionelle Heringsjause am Aschermittwoch gibt es auch hier in den Kochstorys by Katrin. Nach dem österreichischen Brauchtum, wird diese traditionelle Jause am Aschermittwoch, zum Beginn der Fastenzeit gerne verspeist. Die beiden Rezepte "Leichter Heringskäse" und "Bunter Heringssalat" passen dafür optimal und machen die traditionelle Heringsjause heuer definitiv zu einem (farbenprächigen) Hingucker. LEICHTER HERINGSKÄSE Zutaten (ca. 4 Portionen) 2 frische Salzheringsfilets1 kleine...

Der traditionelle Heringsschmaus kam früher aus dem Kloster BEZIRK (vom). Aschermittwoch stellt den Beginn der 40-tägigen Fastenzeit der Kirche dar. Zugleich endet die Faschingszeit. Da früher der Konsum von rohem Fleisch als Verzichtsritual bekannt war, entwickelte sich aus diesem heraus die Tradition des Heringsschmauses, der traditionell am Aschermittwoch gegessen wird. Den Salzhering und den getrockneten Kabeljau bezog man früher von den Fischhaltungen der Klöster. "In den letzten 30 bis 40...

Der traditionelle Heringssalat hat in Sachen gesunder Ernährung viel Potenzial. Bald ist der Fasching aus und bevor die Fastenzeit beginnt, gönnen sich viele Familien noch den berühmt-berüchtigten Heringsschmaus. Das prächtige Fischstück wird dabei in den meisten Fällen mit reichlich Mayonnaise sowie Äpfeln, Zwiebeln und Gurken zu einem festlichen Salat verarbeitet. In Sachen gesunde Ernährung ist der Schmaus in seiner üblichen Zubereitung ein zweischneidiges Schwert. Die fiese Mayonnaise Wie...

Am 05.03.2014 trafen sich die Feuerwehrkameraden mit deren Familien im Feuerwehrhaus um den Fasching in gemütlicher Runde gemeinsam ausklingen zu lassen. Als um 18.00 Uhr die Feuerwehrkameraden eintrafen, hatten Kamerad Wöckinger Karl und seine Frau Elisabeth bereits alles liebevoll vorbereitet. Wir wurden mit einem hervorragenden Heringskäse, diverser Käsesorten sowie weiterer Leckereien verköstigt. Nach einer so vorzüglichen Jause ließen wir den Abend gemeinsam noch gemütlich ausklingen. Wir...

HERZOGSDORF. Am Aschermittwoch, den 5. März, findet in der Hofschank Peterlehner am Goasberg ein Heringschmaus statt. Ab 17 Uhr können Fisch, Gemüse und Käseschmankerl in Buffetform genossen werden. Als Nachspeise gibt es auch ein Dessertbuffet mit hausgemachtem Eis. Tischreservierungen unter 0650/2255442 sind erbeten. Wann: 05.03.2014 17:00:00 Wo: peterlehner, Gaisberg 5, 4175 Gaisberg auf Karte anzeigen