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Was man mit Maroni alles machen kann
Shane Sansom, Küchenchef vom Herkuleshof am Danielsberg, verrät drei Rezepte mit Maroni. REISSECK (schön). Kaum beginnen die Temperaturen zu sinken, findet man die Maronibrater an jeder Ecke und den köstlichen Duft von gerösteten Maroni in der Luft. Doch man kann die Esskastanien nicht nur gebraten genießen, ihr Einsatzbereich ist vielfältig. Und damit nicht genug: "Maroni enthalten besonders viele Vitamine aus der B-Gruppe", sagt Shane Sansom, der seit 1991 Küchenchef im Herkuleshof am...