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Beiträge zum Thema hillebrand

Manfred Kohlfürst und Franz Titschenbacher (beide außen) gratulieren Markus, Sandra, Hans und Renate Hillebrand zur Geschäftseröffnung.
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Genuss vom Land kommt in die Stadt

Jetzt kommt Leben in das Brauquartier Puntigam. Als erstes Geschäft im neuen Zentrum im Süden von Graz eröffnete der Premstätter Familienbetrieb Hillebrand einen GenussBauernLaden. Wie eine heimelige Oase präsentiert sich der Genussladen am künftigen Hauptplatz des Brauquartiers, der fußläufig von der Haltestelle der Straßenbahnlinie 5 erreichbar ist. Auch wenn es rundum noch nach Baustellenbetrieb aussieht, sukzessive werden 540 Wohnungen, Büros und Gewerbeflächen bezugsfertig, im Endausbau...

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Ein steirischer Wein gehört für Franz Schauer zu einem Festessen dazu.

In Premstätten entsteht die Kulinarik für Kochen & Küche

In Premstätten kochte Franz Schauer in der GenussKochSchule Hillebrand für ein österreichisches Kochmagazin das Feiertagsmenü. Neben dem Festessen von der gefüllten Kalbfleischroulade bis zur mit Feigen marinierten Kastaniencreme bricht der Küchenmeister auch eine Lanze für das Rest’l-Essen. „Bei mir zu Hause wird am Stefanitag mit den Resten gekocht“, schmunzelt der Starkoch, „denn irgendwas ist immer da“. Wer groß für Gäste aufkocht, sollte das Menü so wählen, dass vieles schon am Vortag...

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Franz Schauer hat die Sauerkrautsuppe kreiert, jetzt gibt’s sie auch im Glas.
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Sauerkrautsuppe für den großen Kater

Haubenkoch Franz Schauer hat das richtige Rezept für die Silvestersuppe, aber auch für den Kater danach. Sauerkraut schmeckt und hilft immer, ist der Vorkocher für das Kochmagazin „Kochen & Küche“ überzeugt. Wenn’s schnell gehen und wie hausgemacht schmecken soll, gibt’s die Sauerkrautsuppe fertig im Glas am GenussBauernhof Hillebrand in Zettling. „Wer es lieber deftig mag, gibt noch Würstel oder Geselchtes dazu“, empfiehlt der Haubenkoch. Das Geheimnis der Suppen-Köstlichkeit liegt am...

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