Sauerkrautsuppe für den großen Kater
- Franz Schauer hat die Sauerkrautsuppe kreiert, jetzt gibt’s sie auch im Glas.
- hochgeladen von Edith Ertl
Haubenkoch Franz Schauer hat das richtige Rezept für die Silvestersuppe, aber auch für den Kater danach. Sauerkraut schmeckt und hilft immer, ist der Vorkocher für das Kochmagazin „Kochen & Küche“ überzeugt.
Wenn’s schnell gehen und wie hausgemacht schmecken soll, gibt’s die Sauerkrautsuppe fertig im Glas am GenussBauernhof Hillebrand in Zettling. „Wer es lieber deftig mag, gibt noch Würstel oder Geselchtes dazu“, empfiehlt der Haubenkoch. Das Geheimnis der Suppen-Köstlichkeit liegt am Premstättner Kraut und der „Liebe, mit der die Suppe zubereitet wird“, so Schauer.
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