HLW Leoben

Die „Bierreise in die HLW“, ein Projekt der Schülerinnen der 3BH an der HLW Leoben, fand in einem gelungenen Eventabend am Mittwoch, 29. März, seinen krönenden Abschluss. Die Arbeit der Schülerinnen machte sich durch die begeisterten Gäste bezahlt. LEOBEN. Mit dem Projekt „Bierreise in die HLW“ und einem gelungenen Eventabend konnten die Schülerinnen der 3BH an der HLW Leoben im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ ihr Können unter Beweis stellen. Bei...

Schülerinnen der HLW Leoben laden im Rahmen eines Schulprojekts zu einer besonderen kulinarischen Reise ein - und das Bier steht dabei im Zentrum. Am Mittwoch, 29. März, findet diese Reise in einem Eventabend ihren krönenden Abschluss. LEOBEN. Unter dem Motto „Bierbrauen mit uns - drum kummt's“ organisieren neun Schülerinnen der 3BH Klasse an der HLW Leoben einen Eventabend, der sich rund um den Gerstensaft dreht. Es werden geladenen Gäste unter anderem mit einer Bierschaumsuppe,...

Am 13. März veranstalten die Schülerinnen der HLW Leoben im Rahmen eines Schulprojekts eine Kochwerkstatt. Unter dem Motto "Fisch mit Wein & der Abend wird fein" werden gemeinsam mit geladenen Gästen Fischgerichte und ein Dessert zubereitet und im Rahmen dessen auch das Projekt vorgestellt.  LEOBEN. Räucherlachstartar mit Avocadocreme, im Ofen gebratenes Saiblingsfilet mit Cocktailtomaten, Zuckererbsenschoten und Safranrisotto, Lotus-Cheesecake-Creme und mehr – wer glaubt, dies sei der...

Bei der "Kochwerkstatt" der HLW Leoben versuchten sich prominente Gäste an den Kochtöpfen. LEOBEN. Was verbirgt sich hinter dem Kürzel "UDLM"? Es ist der Unterrichtsgegenstand „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“, der an der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe, der (schon wieder ein Kürzel) HLW, unterrichtet wird. Im UDLM geht es darum, Projekte selbstständig auszuarbeiten. Richtiges Planen, Präsentieren und Teamwork sind dabei sehr gefragt. Exakte PlanungVon der Theorie in...

Kochen mit Käse – mit Stollenkäse aus dem Almenland – war an der HLW Leoben angesagt. Im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ (UDLM) wurde ein mehrgängiges Menü zubereitet. Beim „Promitermin“ stellten sich u.a. die Raiffeisenbank-Personalmanagerin Kerstin Dielacher-Jantscher und Geschäftsleiter Matthias Zitzenbacher sowie Hannes Kastl vom Landesschulrat und HLW-Direktor Hans Georg Gottsberger hinter den Herd.

Das Weingut Zieger war Gegenstand eines Projektes an der HLW Leoben. LEOBEN. Was haben ein burgenländischer Winzer und eine steirische Schule gemeinsam? Auf den ersten Blick nichts, auf den zweiten Blick sind es die freundschaftlichen Kontakte eines Lehrers. Doch bei näherer Betrachtung ergibt sich eine Symbiose: Die HLW Leoben hat sich im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes "Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement" mit dem Wein beschäftigt und sich bei Winzer Martin Zieger informiert. In...