Hotelier

Der Falstaff-Restaurantguide 2020 kürte den Grazer Hotelier Florian Weitzer zum "Gastronomen des Jahres". Ihm sei es gelungen, mit Innovationsgeist und weltoffenem Blick ein beispielloses Gastro- und Hotelimperium zu schaffen, heißt es in der Begründung. Durch seine Grazer Hotels, den Salon Marie, das Grand Ferdinand in Wien sowie das dazugehörige Restaurant Meissl & Schadn und durch die anstehende Eröffnung des zweiten Meissl & Schadn-Standortes in Salzburg sorgt er für Gesprächsstoff. Weitzer...

Die Bettenanzahl in Graz wird steigen: Neue Hotels sollten das derzeitige Angebot im Idealfall ergänzen. Warum heimische Touristiker derzeit aus dem Jubeln nicht herauskommen, wird spätestens dann deutlich, wenn man sich die Entwicklung der österreichweiten Zahlen ansieht. Allein 149,8 Millionen Nächtigungen wurden laut Statistik Austria für 2018/19 (Sommer und Winter) verzeichnet, dazu kommen 44,8 Millionen Ankünfte. Auch Graz entdecken immer mehr Touristen, das belegen 1.250.513 Nächtigungen...

Michaela Reitterer, Präsidentin der Hoteliervereinigung (ÖHV), sprach mit den Regionalmedien Austria über das Image ihrer Branche. Sie will mit falschen Vorstellungen aufräumen – etwa dass es Hotels wegen der Bezahlung und den Arbeitszeiten schwer haben, Mitarbeiter zu finden. Wieviele Arbeitskräfte fehlen den Hotels? Michaela Reitterer: In der Wintersaison 2015/16 hätten wir pro Monat im Durchschnitt rund 5.000 Mitarbeiter mehr einstellen können. Im Sommer bleibt die Situation angespannt. Laut...