Ingwer

Es ist so wichtig, sein Immunsystem zu stärken um gesund durch den Winter zu kommen. Mit der richtigen Ernährung, Gewürzen, Kräutern, Vitaminen und Bewegung an der frischen Luft soll man den Körper im Vorfeld schon stärken. Mineralstoffe und VitamineHülsenfrüchte und saisonales Wurzelgemüse liefern wertvolle Mineralstoffe. Obst und Gemüse sollen ein Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Sämtliche Arten von Zitrusfrüchten, wenn man auf die Regionalität achtet, auch Sanddorn, sichern eine...

Egal ob Erkältung, Entzündung oder Verstauchung, oft sind „Omas Hausmittel“ eine gute Wahl. In den vergangenen Wochen haben uns unsere Leserinnen und Leser verraten, worauf sie bei Beschwerden aller Art zurückgreifen. So ein Topfen!Ganz oben bei Oberösterreichs beliebtesten Hausmitteln findet sich der Topfenwickel gegen Verstauchungen und Entzündungen aller Art. Der Topfen wird etwa fingerdick auf die Mitte eines Tuches aufgetragen und eingeschlagen. Das Tuch wird dann für etwa 30 Minuten auf...

Kommen Sie beim Verzehr scharfer Gewürze oder Lebensmittel auch oft ins Schwitzen? Wussten Sie, dass beispielsweise das Capsaicin der Chili die Wärmeproduktion des Körpers (Thermogenese) um bis zu 25 % steigern kann? Unser Körper gleicht den Anstieg der Körpertemperatur mit gesteigerter Schweißproduktion aus. Das führt zu einem erhöhten Energieverbrauch. Chili und andere Scharfmacher in unserer Ernährung wirken so als wahre Fettverbrenner und Stoffwechselbooster. Scharfmacher führen zu einer...

Nicht nur die Natur stellt sich auf den Herbst ein, auch unser Immunsystem richtet sich nach den Jahreszeiten. Britische Forscher haben herausgefunden, dass die Gesundheit des Menschen über das Jahr hinweg stark schwankt. Immunsystem und Gene Tatsächlich gibt es bei manchen Krankheiten - z.B. bei Diabetes, Multiple Sklerose, Depression - Nachweise, dass sie sich je nach Jahreszeit unterschiedlich entwickeln. Die Erklärung der Studie ist, dass unser Immunsystem mit den Jahreszeiten variiert. Wie...

Ein funktionierendes Abwehrsystem ist die Grundlage für gutes Allgemeinbefinden und Gesundheit. BEZIRK (ros). Was die Natur an Heilkräutern zu bieten hat weiß die Chemikerin und diplomierte Kräuterexpertin Barbara Pühringer aus Oftering: "Die Kapuzinerkresse besitzt antibiotische Stoffe ähnlich wie der Kren und ist vorbeugend angewendet sehr wirkungsvoll. Auch Präparate vom Roten Sonnenhut können prophylaktisch angewendet dazu beitragen, dass man gesund durch den Winter kommt. Zusätzlich ist es...

Von Seminarbäuerin Elisabeth Streicher: 6 Portionen Zutaten: 600g Karotten 2 Schalotten 1 Apfel 2EL Butter 3EL Obers 11/2l Geflügelfonds (Suppe) 1/8 l Most Salz Pfeffer 1 Stück Ingwer (ca. 2cm) Sauerrahm zum Verzieren Schalotten fein hacken. Karotten putzen, Erdäpfel schälen - beides raspeln. Schalotten in Butter leicht anrösten. Zucker beigeben und karamelisieren lassen. Mit Most ablöschen und mit Suppe aufgießen. Karotten und Erdäpfel dazugeben und circa 15 Minuten weich kochen. Das Obers...