Ingwer

Nach Ayurveda sollen die frischen Gewürze der Milch für einen tiefen und erholsamen Schlaf sorgen. Meine abgewandelte vegane Gewürzmilch besteht aus Haferdrink sowie Wasser, Kurkuma, Ingwer, Sternanis, Nelken, Zimt und Kardamom.  Sie ist ein regelrechter Star im kalten Winter. So verwende ich die Milch, um meine Kräfte zu mobilisieren, den Stress herunterzufahren und mich von innen heraus zu wärmen. Für alle Schmerzleidenden kann die "Milch" ebenfalls eingesetzt werden. Kurkuma sowie Ingwer...

Ein perfekter Shot zum Ankurbeln des körpereigenen Immunsystems. Darin enthalten sind Kurkuma, Ingwer, Zitrusfrüchte sowie zwei Äpfel. Eine perfekte süß-scharf-saure Kombination. Kurkuma ist vor allem wegen seiner starken entzündungshemmenden Wirkung in der Naturmedizin bekannt. Die Wurzel eignet sich daher perfekt zum Ankurbeln des körpereigenen Immunsystems. Auch ist sie als Detox-Saftkur geeignet und ideal, wenn du häufig entzündliche Beschwerden hast. Kurkuma lässt sich relativ einfach...

Egal ob Erkältung, Entzündung oder Verstauchung, oft sind „Omas Hausmittel“ eine gute Wahl. In den vergangenen Wochen haben uns unsere Leserinnen und Leser verraten, worauf sie bei Beschwerden aller Art zurückgreifen. So ein Topfen!Ganz oben bei Oberösterreichs beliebtesten Hausmitteln findet sich der Topfenwickel gegen Verstauchungen und Entzündungen aller Art. Der Topfen wird etwa fingerdick auf die Mitte eines Tuches aufgetragen und eingeschlagen. Das Tuch wird dann für etwa 30 Minuten auf...

Nicht nur die Natur stellt sich auf den Herbst ein, auch unser Immunsystem richtet sich nach den Jahreszeiten. Britische Forscher haben herausgefunden, dass die Gesundheit des Menschen über das Jahr hinweg stark schwankt. Immunsystem und Gene Tatsächlich gibt es bei manchen Krankheiten - z.B. bei Diabetes, Multiple Sklerose, Depression - Nachweise, dass sie sich je nach Jahreszeit unterschiedlich entwickeln. Die Erklärung der Studie ist, dass unser Immunsystem mit den Jahreszeiten variiert. Wie...

Auf Zimt folgt Ingwer: Das Unternehmen Sensorikum legte zum zweiten Mal den Geschmack des Jahres fest. BEZIRK. Und der Geschmack des Jahres ist ... Ingwer. Zumindest, wenn es nach dem Unternehmen Sensorikum – mit Standorten in Wien und Ried im Innkreis – geht. Bei der Wahl zum Sensorikum-Geschmack 2013 wurden rund 150 Personen aus der österreichischen Lebensmittelbranche befragt. Aus allen Antworten wurde Ingwer ausgewählt. Die Kombination der geschmacklichen Eigenschaften, der Vielseitigkeit...

In den letzten 15 Jahren hat sich bei uns viel getan für den Ingwer. War das geweihartige Gewürz um die Jahrhundertwende hierzulande noch ein furchiger Exot, den man bestenfalls im Asia-Shop entdeckte – vorausgesetzt man fand zuerst den Asia-Shop – gibt es unseren aromatischen Freund heute bei allen üblichen Lebensmittelhändlern problemlos zu kaufen. Frischer Ingwer ist eine fantastische Ergänzung für viele süße wie pikante Gerichte, Tees und Cocktails. Man findet ihn fast überall als...