Ja zu meinem Betrieb

Hofübernahme 2021: Zahlt sich Landwirt werden heute noch aus? Wir haben nachgefragt. STEYR, STEYR-LAND. Auch wenn mancher Hofübergeber über schlechte Produktpreise und die zunehmende Bürokratie klagt, schauen viele Hofübernehmer sehr positiv in die Zukunft. Betriebe werden weiterentwickelt, teilweise intensiviert und dann und wann werden stillgelegte oder verpachtete Betriebe wieder reaktiviert. „Viele Hofübernehmer verlassen gewohnte Bewirtschaftungsweisen und probieren neue Dinge aus. Wir in...

Das Café Holzeck lockt seit Juni mit großer Auswahl und viel Charme ins Laussinger Ortszentrum. LAUSSA. Hausgemachte Mehlspeisen, ein umfangreiches Frühstücksangebot, regionale Zutaten soweit das Auge reicht, viel Holz & süffige Cocktails in gemütlicher Atmosphäre: Aufgesperrt hätte früher werden sollen, COVID-19 hat den Holzeck-Inhabern Manfred Holzinger (26) und Stefan Rohrweck (23) im Frühling einen Strich durch diese Rechnung gemacht. „Zum Glück“, wie die beiden Jungunternehmer aus...

Forstbetrieb Holz Hirner aus Losenstein ist mittlerweile seit 100 Jahren holzverarbeitender Betrieb. LOSENSTEIN. „Holz ist für uns als Qualitätsprodukt in jeder Hinsicht unersetzbar. Hohe Qualität, das kreative und technische Potential und die Verlässlichkeit sprechen für Holz und Holzprodukte“, so Stefan Hirner, der in dritter Generation das Forstunternehmen weiterführen wird. Gegründet hat das Unternehmen Peter Hirner im Jahr 1920. Der Schwerpunkt lag damals vermehrt auf der Nutzung des...

Der Welttag eines der wohl wichtigsten Nahrungsmittel der Menschheit ist am Freitag, 16. Oktober. Die Bäckermeister Michael und René Steinparzer legten 2008 mit nur 20 und 21 Jahren als zwei der jüngsten Bäckermeister Österreichs die Meisterprüfung mit Auszeichnung ab. STEYR-LAND/MARIA NEUSTIFT. Der Welttag des Brotes rückt die wertvolle Arbeit der Handwerksbäcker ins Rampenlicht. „Brot ist nicht nur ein wichtiges Grundnahrungsmittel, sondern vielmehr ein Kulturgut von höchster Qualität“, so...

Neues für Burgerliebhaber: Im The-Irish-Sortiment findet sich jetzt auch ein Wasserbüffel-Burger. STEYR. Das Fleisch dafür ist regional und kommt aus Kürnberg, genauer gesagt von der Familie Hörmann. Sie züchten Mostviertler Wasserbüffel, die nach dem Aufwachsen in der Fleischerei Mandl in Ternberg geschlachtet und weiterverarbeitet werden. Irish-Inhaber Dino Karger aus Ternberg kredenzt das Gustostückerl mit smoky BBQ, Rucola, Mozzarella, Tomaten und Pesto – alles Weitere kann selbst gewählt...