Jauntaler Hadn

Die Kühnsdorferin Anita Schein gestaltete im Rahmen des Hadn-Festes eine Ausstellung im Hadn-Zentrum. NEUHAUS. Warme, erdige Farben bevorzugt Künstlerin Anita Schein für ihre Bilder – und damit hat sie eine stimmungsvolle Ausstellung zum herbstlichen Hadn-Genuss-Thema im Hadn-Zentrum in Schwabegg gestaltet. Mit den ersten "KunstSinnNeuhaus"-Wochen heuer im September (noch bis 24. September) steht in Neuhaus die Verbindung von Kunst, Kultur und Kulinarik im Mittelpunkt. Obmann Josef Hirm vom...

Regionale Produkte sind gefragt. Eine neue Initiative rückt Kulinarik im Jahreskreis in den Mittelpunkt. BEZIRK VÖLKERMARKT. „Wir bemerken einen Trend zum Regionalen“, sagt Josef Hirm, Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn, zur Bilanz des vergangenen Jahres. „Von den Betrieben, die Hadn-Produkte vertreiben, habe ich gute Rückmeldungen bekommen.“ Beim Verkauf von zum Beispiel Hadn-Mehl, -Reis und -Grieß konnte eine Steigerung erzielt werden. Diese Jauntaler Spezialitäten sind auch bei...

KBW Bezirksleitung Völkermarkt KBW-Bezirksleitung Völkermarkt - Hadnzentrum Schwabegg - Gemeinde Neuhaus - DG Schwabegg - Museum Liaunig - GH Hartl - Heimatklang Bach  Um die Heimatgemeinden besser kennen zu lernen und als Dank für die ehrenamtliche Tätigkeitlud die Bezirksleitung des Kärntner Bildungswerkes um Bezirksobfrau und Landesobmannstellvertreterin Irmgard Dreier zu einem interessanten Nachmittag ein. Das Ziel war heuer die Gemeinde Neuhaus. Treffpunkt war das Hadnzentrum Schwabegg,...

NEUHAUS. Den Hadn wieder in die tägliche Küche zu bringen hat sich der Verein Genussregion Jauntaler Hadn "Wir laden zum Hadn" mit Obmann Josef Hirm zum Ziel gesetzt. "Wir haben noch einen langen Weg vor uns, doch es geht stetig voran", sagt Hirm. So war der Verein vergangenes Wochenende auch am großen Erntedankfest am Wiener Heldenplatz vertreten. An der Landwirtschaftlichen Fachschule Goldbrunnhof wurde den Jugendlichen der Hadn näher gebracht. "Schüler erstellten Gerichte, die Jugendliche...

Der Verein „Jauntaler Hadn“ will noch heuer die Glutenfreiheit erreichen. Der Hadn ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs, das zur Familie des Sauerampfers gehört. „Der Hadn an sich ist glutenfrei“, erklärt Josef Hirm, Obmann der Genussregion Jauntaler Hadn, „jedoch wird er beim Ernten durch nicht gereinigte Mähdrescher und bei der Verarbeitung durch Mühlen, in denen auch anderes Getreide gemahlen wird, verunreinigt.“ Eigene Hadnmühle Deshalb gibt es im neuen Hadnzentrum in Schwabegg...