Junge Wilde

Beiträge zum Thema Junge Wilde

"Es macht keinen Sinn, aus jedem Haus ein Haubenlokal zu machen, das den Gästekreis nicht hat", so Peter Rohrmoser von "Rohrmoser kocht". | Foto: Fotowerkstatt
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Der Problemlöser in der Profiküche

Ein in Österreich einzigartiges Konzept hat der Bischofshofener Peter Rohrmoser etabliert. BISCHOFSHOFEN. "Es ist das genialste Konzept, das es in diesem Bereich gibt", schmunzelt Peter Rohrmoser, wenn er über seine Firmenidee spricht. Vor vier Jahren hat er "Rohrmoser kocht" gegründet, ein Unternehmen, das sich um Beratung und Consulting rund um den Profiküchenbereich sowie um Personalbereitstellung kümmert. "Der Marktplatz ist mit Restaurants und Hotels übersättigt, vielen fehlt dabei aber...

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Christina Steindl beim Finale der "Jungen Wilden" in Hamburg. | Foto: Rolling Pin
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Die erste Frau im Finale der "Jungen Wilden"

Christina Steindl von "Rohrmoser kocht" in Bischofshofen kocht sich in die Herzen der Rolling-Pin-Jury. BISCHOFSHOFEN/HAMBURG (ap). Dass sie es unter 2.300 Bewerbern in den Wettkampf der "Jungen Wilden" geschafft hat, ist schon eine Sensation. Als erste Frau kochte nun Christina Steindl – sie ist seit zwei Jahren sous chef bei "Rohrmoser kocht" in Bischofshofen – auch im Finale des Kochbewerbs und wurde Dritte. Es ist DIE Sensation, dass Sie als erste Frau ins Finale der "Jungen Wilden"...

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Dominik Gaspar hat durch eine auffallende Bewerbung mit genialem Sous-Vide-Foto – Gartechnik unter Vakuum – und außergewöhnlicher Menükomposition gepunktet. | Foto: Andre Schönherr

Jung und wild am Kochtopf

Zwei Pongauer kochen sich ins Halbfinale der "Jungen Wilden" und in die Herzen der Jury. GROSSARL/BISCHOFSHOFEN (ap). Das Hotel Moar Gut ist stolz auf Dominik Gaspar. "Unser Chef de Partie hat sich gegen rund 2.300 andere Bewerber durchgesetzt und ist unter den letzten neun Kandidaten bei den 'Jungen Wilden', Europas spektakulärstem Kochaward", freuen sich Elisabeth und Josef Kendlbacher. Von der Pike auf gelernt Der 23-Jährige hat das Einmaleins des Kochens von Beginn seiner Ausbildung im Jahr...

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