Käse

Mit einer dreiteiligen Zertifikatsprüfung ging vor kurzem der erste Zertifikatslehrgang zur diplomierten Käsekennerin an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt Tirol erfolgreich zu Ende. Zwölf Schülerinnen nahmen in Anwesenheit der vierköpfigen Prüfungskommission ihre Diplome entgegen. Vorausgegangen war ein einjähriger Lehrgang, der zusätzlich zum regulären Unterricht absolviert wurde. „Sie dürfen stolz auf ihre gezeigten Leistungen sein und sich gleichzeitig als Pionierinnen...

TELFS. Feine und rustikale Käsesorten, Wurst, Speck und Brot lockte auch heuer wieder hunderte Besucher zum heurigen Almkasfest auf den sonnigen Wallnöferplatz und in den warmen Rathaussaal. Witterungstechnisch ging man auf Nummer sicher und verlegte die Verkaufsstände in den Saal. Dort sorgten Musik und Direktvermakter für lukillische und musikalische Genüsse. Und natürlich durfte die Riesenpfanne Kässpätzle nicht fehlen: Die verströmte aber im Freien den köstlichen Geruch, wo auch wieder...

Fotos aus traditionelle Oldtimer Traktor Straßenparade 2013 und Almkasfest in Telfs. Untermarktstraße und Wallnöferplatz. Sonntagmittag, 13. Oktober 2013. Wo: Wallnöferplatz, Telfs auf Karte anzeigen

Besucheransturm am Sonntag am Telfer Wallnöferplatz: Es war wieder Almkäse-Zeit! TELFS. Es knatterte, rauchte und knallte durch‘s Dorf: Alte Traktoren wurden am Sonntag von Oldtimer-Liebhabern durch Telfs bewegt, Ziel war das Almkasfest am Wallnöferplatz! Organisator Hubert Mussack hat zum 3. Male dafür gesorgt, dass Traktor-Fans, die Parade-Teilnehmer unter der Federführung der Traktor-Oldies aus Rietz unter Obmann Günter Brandt und alle Gäste voll auf ihre Kosten kommen und Almkäse von 7...