Käsiade

Beiträge zum Thema Käsiade

Die Osttiroler Preisträger (v.l.) Stephan Unterweger (Kalsertaler), Renate und Philipp Jans (Figerhof) | Foto: Figerhof
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Osttiroler Käse punktete bei der 16. Internationalen Käsiade

Medaillen für den Bio-Heumilch-Käse „Kalsertaler der Junge“ sowie für die Glocknerkugeln. HOPFGARTEN i. B./KALS. Alle zwei Jahre findet die Internationale Käsiade in Hopfgarten im Brixental statt. Vom 19. bis 21. Oktober wurden heuer die Besten der insgesamt 452 Käse prämiert. Erfreulich: Unter den ausgezeichneten Käsen sind auch zwei Osttiroler Erzeugnisse. Hohe Qualität aus Tirol Die eingereichten Produkte stammen vorwiegend aus Österreich, der Schweiz und Italien, aber mittlerweile nehmen...

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Renate und Philipp Jans mit Mitarbeiterin Maria Heinz freuten sich über drei Goldmedaillen. | Foto: privat

15. Internationale Käsiade
Drei Gold-Medaillen für Osttiroler Ziegenkäse

Der Figerhof in Kals konnte bei der 15. Internationalen Käsiade in Hopfgarten mit seinen Ziegenmilchprodukten punkten. HOPFGARTEN/KALS. Vom 4. bis 6. November fand im Nordtiroler Brixental die 15. Internationale Käsiade statt, die Prämierung der besten Käsesorten aus dem In- und Ausland, zu der der Verband der Käserei- und Molkereifachleute eingeladen hat. Erstmals konnten heuer Produkte aus der 2020 in Betrieb genommenen Hofkäserei am Figerhof in Kals am Großglockner eingereicht werden. Sehr...

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