Küchenchef

Mit Michael Oberrauter sorgt bald ein "Haubenkoch" im Landgasthaus Zeilinger für die Kulinarik. HIMMELBERG (fri). Noch wird im Landgasthaus Zeilinger – vormals Unterwirt – in Himmelberg gearbeitet. Aber Ende September werden die Türen geöffnet und im Zentrum von Himmelberg gibt es wieder ein Gasthaus. Förderung der Region "Genau das ist der Wunsch der Eigentümerin: Sie will etwas für die Region tun und diese fördern. Darum hat die Zeilinger Himmelberg Privatstiftung den Umbau finanziert",...

Der Tag beginnt für Michael Roscher wo er dann auch wieder endet, nämlich in der Küche. UNTERGLAN (fri). Der Tag erwacht und mit ihm auch der Luggale-Wirt und Küchenchef Michael Roscher. Seit 18 Jahren führt er gemeinsam mit seiner Frau Andrea das Speiselokal in Unterglan. Nach dem gemeinsamen Frühstück mit der Familie widmet sich der Küchenchef einige Stunden seinen Tieren. "Wir haben ein paar Hühner und Hasen. Aber meine große Leidenschaft gehört den Bienen", so der Hobby-Imker, der rund 50...

Seit 31 Jahren ist Roman Wrona Küchenchef im Seehotel Hoffmann. Es gibt viele langjährige Mitarbeiter. STEINDORF (fri). "1984", das weiß Roman Wrona noch ganz genau, "habe ich zum ersten Mal im Seehotel Hoffmann gearbeitet. Seither bin ich jedes Jahr zur Sommersaison wiedergekommen und habe mit meiner Küchenmannschaft die Gäste auf kulinarische Weise verwöhnt." Teil des Hauses Dabei hat der gebürtige Pole, der seine Kochkünste in Kärnten in diversen Restaurants verfeinert hat, die Gabe...