Kürbis

Beiträge zum Thema Kürbis

DCF 1.0

Bestes aus unserem Lieblingsgemüse

BUCH TIPP: Anna Walz – "Kürbis - Unser Lieblingsgemüse" Kürbis – ein Muss in der kalten Jahreszeit: Dieses Buch bietet grundlegendes sowie 40 Rezepte von herzhaft bis süß. Anna Walz überrascht die Liebhaber dieses Saisongemüses mit neuen Kreationen für den kleinen Hunger, als Hauptgericht oder als Dessert - wie etwa Salbei-Kürbisbrot, cremige Kürbis-Smoothies, Hühnchen-Kürbis-Lasagne oder Kürbissuppe mit Granatapfel, Ziegenkäse und Koriander, Cheesecake oder Brownies mit Kürbiscremefüllung....

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Josef Glatzl erntet in Haiming wertvolle Bio-Hokkaidos. | Foto: Agrarmarketing Tirol

Hokkaido – leichter Genuss

Der Bio-Hokkaido ist ein runder, oranger Speisekürbis und zählt mittlerweile zu den beliebtesten Gemüsesorten im Herbst. Dieser Kürbis überzeugt mit seinem nussigen Aroma und seinem saftigen, faserarmen Fruchtfleisch. Aufgrund seiner auffallenden, orangeroten Farbe ist der Hokkaido in der Küche ein köstlicher Farbgeber. Wertvolle Inhaltsstoffe Der Speisekürbis gehört zu den Beerenfrüchten und verdankt seinen Namen seiner ursprünglichen Heimat – der gleichnamigen Insel „Hokkaido“ in...

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gebratene Hühnerkeulen mit Kürbis

für eine Familie (2 Erwachsene und 2 Kinder) - schnell und einfach Hühnerkeulen (2 pro Person) 1 Hokkaido Kürbis ca. 3/4 kg Kartoffel Rosmarin Salz, Pfeffer Olivenöl Ein Backblech mit Papier auslegen und den Backofen auf 200° (Ober- Unterhitze) vorheizen. Den Hokkaido Kürbis halbieren und die Kerne und Fasern entfernen. (Der Kürbis braucht nicht geschält zu werden.) Den Kürbis in mehrere Spalten teilen und diese am Backblech verteilen. Kartoffel (ev. schälen) und vierteln und auf das Backblech...

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