Karl Dirnberger

Beiträge zum Thema Karl Dirnberger

Franzosen stehen auf Mühlviertler Brennnesseln

HIRSCHBACH. Die Bergkräutergenossenschaft in Thierberg ist schon seit Jahren erfolgreich. Abgedeckt wird nicht nur der heimische Markt. "Nach Deutschland liefern wir quasi das gesamte Sortiment. Mengenmäßig ist die Pfefferminze vorne, dann kommen Zitronenmelisse und Nana Minze. Aber auch Spezialprodukte wie Drachenkopfmelisse, Anisysop und Frauenmantel werden geliefert", freut sich Geschäftsführer Karl Dirnberger über den Erfolg. Dass die heimischen Kräuterbauern Spitzenqualität liefern können,...

OÖ
Freistadt
Elisabeth Hostinar

Französische Spitzenköchin ist scharf auf Mühlviertler Brennesseln

HIRSCHBACH, PUTZLEINSDORF. Dass die heimischen Kräuterbauern Spitzenqualität liefern können, ist bekannt. Das Klima hier im Mühlviertel sorgt dafür, dass sich die Aromastoffe voll entfalten können. Minze, die beispielsweise wird auf der ganzen Welt geschätzt. "Unsere Kräuter wachsen auf kleinen Feldern, weitab von Industrien und Autobahnen. Die bergige Landschaft in 500 bis 900 Metern Seehöhe mit ihren granithaltigen Böden lässt die Pflanzen optimal gedeihen", weiß der Geschäftsführer der...

OÖ
Freistadt
Elisabeth Hostinar

Qualität, die man riecht

Die Mühlviertler Bergkräuter sind extrem aromatisch. Die Pfefferminze etwa enthält ein Vielfaches der ätherischen Öle, die für Arzneimittel vorgeschrieben sind. Die bergige Landschaft mit granithaltigen Böden und die Temperaturunterschiede lassen die Pflanzen optimal gedeihen. "Ja, es gibt einen deutlichen Unterschied in den Inhaltsstoffen", bestätigt auch Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. In Hirschbach werden die Qualitäts-Pflanzen zu Tees und Gewürzmischungen verarbeitet. Besonders stolz ist...