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Ein "kaiserliches" Karpfenessen im Hotel zur Tenne
KITZBÜHEL. Alle Jahre wieder – heuer lud "Kaiser" Franz Beckenbauer mit Familie und Freunden zum 29. Mal zum bereits traditionellen Karpenessen in die Kitzbüheler Tenne ein. Rund 100 Personen folgten der kaiserlichen Einladung. '"Der Schuppenkarpfen wird pochiert zum Tisch gebracht , die Schuppen werden entfernt und in einer Fingerbowle gereinigt, in Alufolie eingewickelt und dann das ganze Jahr in der Brieftasche aufbewahrt. Demnach wird einem nie das Geld ausgehen. Anschließend wird der Fisch...