Kartoffeln

Beiträge zum Thema Kartoffeln

Gebratener Spitzkohl | Foto: Michaela Mayr

Gebratener Spitzkohl
Gebratener & geschmorter Spitzkohl mit Kartoffeln und Tahini-Sauce

Unter all den Kohlformen habe ich einen neuen Favoriten entdeckt: Spitzkohl. Er ist noch bis März als heimische Lagerware erhältlich, also solltest du unbedingt diese Gelegenheit nutzen, um den Geschmack dieses Rezepts zu genießen. Das Gemüse wird gebraten und anschließend in einer leicht süßen Marinade geschmort. Dadurch entwickelt der Kohl einen aufregenden Geschmack und eine unheimlich tolle Textur. Es erinnert mich an den Genuss von Stöckelkraut, bei dem ein Krautkopf in einem typischen...

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Knusprig gebackene Fächer-Erdäpfel | Foto: Katrin Ebetshuber
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Kochstorys by Katrin
Knusprig gebackene Fächer-Erdäpfel

Erdäpfel sind ein fester Bestandteil der österreichischen Küche. Nicht nur als Beilage, Salat oder in Suppen werden sie verspeist, sondern auch in Form von Knödel, Mohnnudeln und zahlreichen weiteren österreichischen Spezialitäten.  Im Sommer landen sie häufig als Grillbeilage auf dem Tisch. Auch das heutige Rezept ist eine tolle Möglichkeit, die tolle Knolle in ein neues Licht zu rücken. Denn die knusprigen Fächererdäpfel sind bestimmt nicht nur ein schmackhafter sondern auch ansehnlichen...

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Kartoffel-Parmesan-Torte mit Joghurtdip | Foto: Katrin Ebetshuber
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Rezept
Kartoffel-Parmesantorte mit saisonalem Salat

Kartoffeln sind eine beliebte Beilagen in Österreich. Sie kommen bei den meisten von uns gerne und regelmäßig auf den Tisch - häufig in Form von Petersilkartoffeln, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree.  Bei dem heutigen Rezept wird die Kartoffel neu inszeniert und zu einer würzigen Torte mit Parmesan zubereitet. Mit nur wenigen Zutaten, ist das etwas andere Gericht ohne großen Aufwand zubereitet und eignet sich so hervorragend für ein abwechslungsreiches Abendessen.  Zutaten: 1 kg Kartoffeln3 EL...

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Weihnachtsausstellung in Gurten

Weihnachtsausstellung in Gurten Wann : 22.11 - 23.11. 2014 in Gurten Jeweils um 14.00 Programmpunkte 22.11. 2014 um 17.00 werden weihnachtliche Geschichten für dieKinder am Lagerfeuer vorgelesen um 18.00 kommen die Perchten zu uns und bringen den Kinder Säckchen. Wir bieten ihnen alles rund um Weihnachten Adventkränze, Adventgestecke, verschiedene Geschenke, Schnaps, Kartoffeln Produkte der täglichen Bedarfes, Honigprodukte, Produkte nach Saison. Besuchen sie uns, und verbringen sie mit uns...

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