Kellerbauer Bad Vigaun

Der Gault&Millau-Guide 2025 ist da. Die Hauben als wichtige Auszeichnung der heimischen Gastronomie sind neu vergeben und die aktuellen Preisträger wurden kürzlich im Hilton Vienna Park gefeiert. Auch im Tennengau „erkochten“ die Küchenchefs beachtliche zwanzig 20 Hauben. TENNENGAU. Alle Fünf-Hauben-Betriebe des Vorjahres konnten ihre herausragende Stellung behaupten: darunter Andreas Döllerer in Golling, Brüder Oberauer in Werfen und in Ikarus im Hanger 7 in Salzburg. Weiters in Österreich die...

BAD VIGAUN. Wer den Spätfrühling und den Sommer so richtig genießen will, begibt sich am besten in die saftigen Wälder. Dabei entdeckt man vieles, was man gesucht hat, noch gar nicht kennt oder auch hier so gar nicht erwartet hätte. Die Rede ist von Wildkräutern, die es in Wiesen und Wäldern in rauen Mengen gibt und aus denen man viel Gesundes und Wohlschmeckende zaubern kann. Zum Beispiel bei einem kleinen Spaziergang mit Erika Moser in der Umgebung der NaturThek (Kellerbauer) in Bad Vigaun...

Vor einem Jahr verstarb der legendäre Hugo Mailänder aus Bad Vigaun im 87. Lebensjahr. Zur Erinnerung an den Altbürgermeister, Wirt und Maler veranstaltet sein Weggefährte Peter Sturm eine Bilderausstellung des umtriebigen Bad Vigauners. HALLEIN. Hugo Mailänder, geboren am 10. Februar 1935, errichtete 1962 den Aussiedlerhof Kellerbauer als Pension und zehn Jahre später das Restaurant Kellerbauer, das nun Sohn Roman und dessen Gattin Maria führen und zu einem weitum bekannten Gourmet-Tempel...

Mit Spannung wurde die Vorstellung des neuen Gault&Millau - Restaurantführer erwartet. Dieser gilt als „Bibel der Kulinarikwelt“ und als wichtigste Auszeichnung der heimischen Gastronomie-Branche. TENNENGAU. Trotz der extrem schwierigen Rahmenbedingungen kann der Guide Gault&Millau 2023 österreichweit nicht weniger als 762 Hauben-Restaurants ausweisen, die in Summe 1.486 Hauben tragen. Das ist neuer Rekord, so viele waren es noch nie. Kreativität und Einfallsreichtum blühen und machen gerade...