Kennzeichnungspflicht

Beiträge zum Thema Kennzeichnungspflicht

Wo kommt die Milch her, wo das Fleisch? | Foto: pixabay.com

NÖ Landtag
Lebensmittelkennzeichnung in Kantinen

In der Landtagssitzung am 29. April wurde einstimmig beschlossen, dass eine rasche Umsetzung der – so wie es im Regierungsprogramm Türkis-Grün vereinbart wurde – verpflichtenden Kennzeichnung der Lebensmittelherkunft in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung und für verarbeitete Produkte durch das Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz erfolgen soll. NÖ. "Was ist da drinnen?" – Ja, diese Frage stellt man sich unter Umständen, wenn man in Kantinen oder...

  • Niederösterreich
  • Karin Zeiler
Ab 13. Dezember sollte auch das Servierpersonal über Speisen, die Allergien hervorrufen, Bescheid wissen.Foto: Symbolfoto

EU liegt den Wirten im Magen

Ab 13.12. herrscht Informationspflicht über mögliche Allergieauslöser im Essen. EU-Verordnung 1169/2011. BEZIRK (ae). Die EU-Verordnung 1169/2011 bringt der Gastronomie erhebliche Mehrarbeit. Über die 14 wichtigsten Allergieauslöser muss der Gast nämlich ab dem 13. Dezember auf der Speisekarte und vom entsprechend geschulten Personal informiert werden. Wer zum Beispiel ab diesem Tag eine Frittatensuppe bestellt, muss auf Wunsch darüber aufgeklärt werden, dass sich darin Getreide und Gluten,...

  • Hollabrunn
  • Alexandra Goll

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.