Kirchenwirt Diersbach

DIERSBACH. Der Imkerverein Diersbach-Sigharting freute sich über eine Spende von 150 Euro vom Kirchenwirt Diersbach. Der Wirt hatte im Frühjahr 2019 ein spezielles Honig-Dessert "Rettet die Bienen" auf der Karte. Für jede verkaufte Nachspeise ging ein Euro an den Imkerverein.

DIERSBACH. Wer es leicht, kalorienarm, aber trotzdem besonders schmackhaft mag, ist mit Spargel gut beraten, sagt Daniel Hutsteiner, Koch im Kirchenwirt Diersbach. Dort kommt der "König unter den Gemüsesorten" aktuell in vielen Variationen auf den Teller: "Gekocht, gebraten, gebacken und sogar roh fein gerieben und mariniert", zählt der Küchenchef auf. Das Besondere am Spargel sei neben seinem Geschmack auf seine Heilkraft, erklärt Husteiner. So soll das Stangengemüse unter anderem Linderung...

DIERSBACH. Etwas Besonderes hat sich der Kirchenwirt Diersbach zum Schutz der Biene einfallen lassen. Konkret ein spezielles Dessert. Es trägt den Namen "Schützt die Biene" und ist seit 14. Februar 2019 auf der Speisekarte zu finden. Das aus Honig, Milch, Mandeln und eingelegten Äpfeln bestehende Gericht gibt es noch bis 20. Mai 2019, dem Welttag der Biene. Pro verkauftem Dessert spendet der Kirchenwirt 1 Euro an den Diersbacher Imkerverein.

Christian Weber, Koch im Kirchenwirt Diersbach, hat ein besonderes Menü für den Heiligen Abend zusammengestellt. DIERSBACH. "Für einen besonderen Tag soll es auch ein nicht alltägliches Gericht sein", findet der Küchenchef. Er schlägt als Drei-Gänge-Menü für den 24. Dezember als Vorspeise eine Maronisuppe und für den Hauptgang ein klassisches Hirschragout mit Serviettenknödel und Blaukraut vor. Den Nachtisch macht ein flüssiger Schokokuchen mit Beerenstraße – Weber nennt ihn "Waldspaziergang...