Kirchenwirt Hitzendorf

HITZENDORF. Zu Kaisers Zeiten wurde in Hitzendorf die Weinsorte „Österreich Weiß“ angebaut. Es war der edle Tropfen, der dem Ried und dem Ortsteil den Namen „Österreich“ gab. Kurt Irnberger veranstaltet am 6. Mai eine Kräuterwanderung entlang des Österreich Weiß-Wanderweges. Die anspruchsvolle Wanderung (Gehzeit 2,5 Stunden) führt vom Lieboch-Bach zur Lourdes Kapelle, durch den Altenbergbach-Graben zum Schloss Reiteregg und über „Österreich“ weiter nach Schloss Altenberg. Treffpunkt ist um 9:30...

Selbst vom Lockdown betroffen, macht Ilse Pötscher anderen Mut und ruft zum Durchhalten auf. Für die Hitzendorfer Kirchenwirtin sind Hochwasser, Feuer oder ein Erdrutsch die wahren Katastrophen. Wer keinen Todesfall zu beklagen, Arbeit und Gesundheit hat, wird auch finanzielle Einbußen, Kultur und fehlende Urlaubsreisen aufholen können, ist sie überzeugt. „Seit 2. November haben wir eine Durstrecke. Wir müssen sparen und wieder viel aufbauen, es wird Jahre brauchen, bis wir wieder dort sind,...

Normalerweise steht Rudi Pöschl hinter der Theke beim Hitzendorfer Kirchenwirt. Manchmal muss seine Ilse ohne den Wirt auskommen, dann nämlich, wenn Pöschl mit der Steirischen Kirtagsmusi aufspielt. Jetzt hat das Quartett eine neue CD herausgebracht, die sich bodenständig wie die Wirtshausküche traditioneller Volksmusik verschrieben hat. „Vater, Sohn und Schwiegersohn spielen in der Gruppe, ich bin der Hausfreund“, lacht Pöschl. Als Martin Krammer Verstärkung im Familien-Trio suchte, ließ sich...

Im Jahr 1492 wurde Amerika entdeckt und genauso alt ist auch der Kirchenwirt in Hitzendorf. Im uralten Keller trafen sich kürzlich die Weinritter des Patria Lipizzanae Styriae, dessen Orden auf das Mittelalter zurückgeht. Grund des Treffens war die Verkostung des „Österreich Weiss“, einer Weißwein-Spezialität des Kirchenwirts, deren Rebstöcke ursprünglich in Hitzendorf beheimatet waren. Kulinarisch tischte Wirtin Ilse Pötscher auf, was wohl im Mittelalter auch schon gemundet haben mag....

Was machen die Dorfwirte an ihrem freien Tag? Sie begeben sich auf Wald und Wiesen zur kulinarischen Fortbildung und entdecken für ihre Gäste Spezialitäten aus Wildkräutern. Giersch, das gefürchtetste Unkraut des Hobbygärtners, ergibt einen wunderbaren Salat, Brennnesseln kommen in die Suppe und Schafgarben in den Tee. Brigitta Hohl aus Stallhofen ist ausgebildete Wildkräuterpädagogin und gibt den steirischen Dorfwirten Tipps, wie Rotklee, Vogelmiere oder Taubnesseln Speisen verfeinern und für...